Саяхатшы Украинада іссапармен немесе туристік миссиямен келген соң, ешкімге шетелдік дәмі өзгертілмеген нағыз борщ, тұшпара мен тұшпарадан дәм татудың бірегей мүмкіндігін алады. Мұнда бәрі болуы керек: пончиктер жаңа сарымсақтың иісін сезеді, бекон қарлы аппақ жарқырайды, ал Киев котлеттері сүйекте ашық папиллоттары бар өте мерекелік көрінеді. Тек Украинаның мейрамханаларында қонақтар мәзірлерді толық беттерге тапсырыс береді, себебі мұнда ұн әсіресе төзбейді, ал бағалар, керісінше, жағымды және әдемі.
Пузата хата немесе қоштасу диетасы
Украинаның ұлттық мейрамханалары классикалық тағамдар жиынтығын ұсынады, онсыз жергілікті тағамдарды елестету қиын. «Пузата Хата» немесе «Катюша» тұшпарасы сияқты желілер - бұл қол жетімді мекемелер, бірақ олар үшін ханымды немесе достарды шақыру ұят емес. Еліміздің барлық ірі қалаларында мұндай мейрамханалар бар, олардың интерьері әдемі және шынайы көрінеді. Түскі асқа бір адамға 5-7 еуроны ұстауға әбден болады, ал түскі ас дәмді болады.
Мәзірді айналдыру
Ең танымал украин тағамдарының бірі - Киев котлеттерінің құпиясы хош иісті тауық етіне салынған сары майда жатыр. Ең дұрысы, сары майды балға соғу керек, бұл тағамды керемет түрде шырынды етеді. Оның Украинадағы мейрамханаларда пайда болу тарихы әр түрлі түрде айтылады және Киев тағамның атынан неге қатысады, әр дереккөз өзінше түсіндіреді. Қалай болғанда да, ел астанасында Киев котлетіне тапсырыс беру - бұл қасиетті нәрсе. Шығару бағасы мейрамхананың жағдайына байланысты 2 -ден 10 евроға дейін.
Жақын жерде таңғажайып
Украинадағы әрбір мейрамхана келушілерді өзіне тән ерекшеліктерімен тартуға тырысады, өйткені бәсекелестік тым жоғары және сіз сөздің тура мағынасында әр бұрышта арзан және дәмді тамақтана аласыз. Мысалы, Львов мейрамханасы «Крывка» жер асты жұмысшысының келбетіне ұқсайды, онда кіре берісте парольді атау керек және бірден үйден жасалған стакан ішу керек. Киевте «Млин» аспазшылары қонақтарды керемет кешкі аспен ғана емес, сонымен қатар от шоуымен және Днепрдің керемет көріністерімен де еркелетеді.
Украинадағы мейрамханаларда тамақтану қонақтың жеке мәселесі болып қала береді, бірақ сізге ұнайтын қызметті шот -фактураның сомасын сәл дөңгелектеу арқылы байқауға болады.
