Аттракционның сипаттамасы
Санкт -Петербург, Конногвардейский бульвары, 4 үй - келушілер үшін қонақжайлылықпен ашылған ерекше мұражайдың мекен -жайы. Бұл мұражайдың бірегейлігі - ол Санкт -Петербургтің орталық тарихи бөлігіндегі Әулие Исхак алаңы жанындағы мейрамхана сияқты бір шаңырақ астында жұмыс істейді. Патша дәуірінде бұл үйде императорлық мәртебелі өмір сақшыларының атқыштар полкінің бірнеше казармалары мен ат қоралары болды. Бірақ мұның бәрі емес, бұл мұражай бастапқыда орыс деп саналатын және Ресейдің айрықша белгісі болып табылатын сусынға арналған: мұражай орыс арақтарына арналған, ол орыс арақ мұражайы деп аталады.
Бұл тек Ресейде ғана емес, сонымен қатар әлемдегі мұражай болды, оның экспозициялары орыс адамының өміріндегі ең маңызды оқиғалармен бірге жүретін сусын туралы айтады.
Бірнеше ғасырлар бойы арақ тарихы Ресей мемлекетінің тарихымен берік байланыстармен тығыз байланысты болды. Аңыз бойынша, Константинопольдан келген монахтар Ресейге алкоголь жасау технологиясын әкелді. Онда алкоголь жүзімнен айдау арқылы алынды. Ол кезде жүзім Ресейде өсірілмегендіктен, монахтар астықтан алкогольді айдап шығарды. Дәнді алкоголь жүзім спиртінен гөрі нашар болған жоқ, ал кейбір жағынан одан да жақсы болды, ол үшін ол «өмір суы» (aqua vita) атауын алды. Кейінірек олар бұл «су» деп атамады: нан шарабы, жанып тұрған су, ащы су, күйдірілген су, ысталған шарап.
Алдымен оның негізінде парфюмерия мен емдік тұнбалар жасалды. Үлкен оба басталғанда, оны алкогольмен емдеу біреуге келді. Алкогольмен емдеу оба ауруымен көмектеспесе де, ішінара елеусіз оң әсері болды. Сонымен, құрамында спирті бар сұйықтықтардың дезинфекциялық қасиеттері анықталды.
Дистилляцияның Ресейде пайда болуы 1448-1478 жылдар аралығында, нан спиртін алуға мүмкіндік беретін технология әзірленді. Дәл 1478 жылы Иван III «нан шарабына» алғашқы мемлекеттік монополияны енгізді және алғашқы «таверналар» ашылды.
Ұлы Петр, алкогольді тұтынуды заңдастырғандықтан, Ресейді еуропалық түрде жабдықтау үшін қажет қазынаға қомақты ақша алды.
Есептейтін императрица Екатерина ақсүйектерге ақы төлеу механизмін енгізу арқылы өз мүліктерінде жасырын түрде арақ өндіруді заңдастыруға мүмкіндік берді. «Ащы» өндіруге дайын кез келген адам қазынаға белгілі бір соманы төледі, ал оның орнына оған үйде арақ қайнату мүмкіндігі берілді. Екатерина арқасында Ресейде арақтың көптеген сорттары мен түрлері пайда болады.
ХІХ ғасырдың екінші жартысында арақ өндірісі кең көлемде өтті, экономиканың бұл саласы ең табысты болды. Орыс арақтары Ресей шекарасынан тыс жерлерде белгілі болды. Ресей ғалымдары да өз үлестерін қосты. Ең танымалдары Д. И. Менделеев, бұл сусынға ерекше дәм берген алкоголь мен судың алтын үлесін анықтады. Қырық градустық арақ 1894 жылы патенттелді және «Мәскеу арнайы» атауын алды.
Бұл және басқа да көптеген деректерді мұражай экспозициясын зерттеу арқылы білуге болады. Мұнда сіз Кремльде орналасқан Чудовский монастырынан шыққан монахтардың балауыз фигураларын көре аласыз, олар бірінші нан спиртін, ескі гравюраларды, «нан шарабы» өндірісінің дамуы мен қалыптасуына үлес қосқан тұлғалардың портреттерін алды. Жинақтың негізгі бөлігін антикварлық ас құралдары, ыдыстар, контейнерлер ұсынады. Коллекцияның інжу -маркасы - фарфор мен шыныдан ресейлік шеберлердің спирт шығаратын зауыттарына арналған бөтелкелер (ХІХ ғ.). Оларға қарап, орыс адамы үшін мереке - Ресейдің тереңінен бастау алатын нағыз рәсім екені түсінікті болады.
Мұражайға келушілерді экспозициялармен танысып қана қоймай, арақ өнімдерінің бірнеше сорттары мен түрлерінен дәм татуға шақырады. Бірде -бір келуші арақ мұражайына бей -жай қарамады, кез келген адамның, мейлі ол орыс болсын, мейлі шетелдік болсын, ұмытылмас естеліктері бар.
