Сібір тағамдары жергілікті тағамдардың шынайы, қоректік және жоғары калориялы болуымен сипатталады.
Сібірдегі тамақ
Сібір тағамдарының негізі ет тағамдарынан тұрады (сиыр, қой, шошқа еті) - мұнда сіз бұқтырылған, қуырылған, пеште немесе пеште пісірілген, сондай -ақ ашық отта пісірілген ет дәмін татуға болады (бұқтырылған шошқа етін сынап көруге тұрарлық) қырыққабатпен; сиыр еті картоппен; бұқтырылған котлеттер, туралған Немесе, егер қаласаңыз, жүгері сиырын (шикі ет, жақсы тұздалған) көріңіз.
Сібірде ет өнімдерінен (тұяқ, құлақ, тіл) жасалған тағамдар танымал, олардан ет сорпалары, бұқтырылған тағамдар мен аспик дайындалады. Сіз міндетті түрде сібірдің әйгілі тағамы - тұшпараны міндетті түрде сынап көруіңіз керек, олар мұнда кем дегенде 3 ет түрінен дайындалады.
Балыққа келетін болсақ, одан Сібірде өте дәмді тағамдар дайындалады - мұнда сіз қайнатылған, қуырылған, пісірілген, кептірілген, буға пісірілген, маринадталған және кептірілген балықты көруге болады. Егер сіз сібірлік нәзіктікті сынап көруді шешсеңіз, аздап тұздалған балықтан жасалған тағамдарға артықшылық беріңіз - омул (ол Байкал көлінде кездеседі).
Сібірде олар бәліш пісіруді жақсы көреді - мұнда сіз, әрине, ет, балық, көкөніс немесе жидек қосылған пирогтарды емдейсіз.
Сібірде қайда жеуге болады? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар;
- пиццериялар мен асханалар;
- фаст фуд мекемелері (көшедегі дүңгіршектер, фастфуд желісі мейрамханалары).
Сібірдегі сусындар
Сібірліктердің танымал сусындары - шай, лингонри және мүкжидек жеміс сусындары, сбитен, хоп бал, арақ.
Сібірге гастрономиялық тур
Сібірге гастрономиялық тур аясында Зоркальцево ауылына баруға болады - мұнда сіз нағыз Сібір ауылының саятшылығына барасыз, жергілікті тағамдардан ләззат аласыз, жергілікті фольклорлық ансамбльдің өнерін тамашалайсыз, сонымен қатар жергілікті ликерлер мен дәмді ликерлерден дәм татасыз (Перцовка, Клюковка, Калинов, Хреновушка, Брусниковка).
Қаласаңыз, сізді түнгі қонақ үйге орналастыруға болады, ол сізді орыстың түтін саунасына баруға шақырады, онда сіз қайың сыпырғыштарымен бу аласыз.
Алтай аймағында гастрономиялық туризм белсенді түрде дамып келеді - осында келе отырып, сіз осы территорияда тұратын халықтардың гастрономиялық мәдениетімен танысасыз (сіз, мысалы, орыс және кумандин тағамдарын қолдана аласыз).
Сібірге келгенде, сіз қарлы және таңғажайып елге барасыз, онда сіз жергілікті тұрғындардың қонақжайлылығын сезініп, бірегей тайга хош иісімен керемет дәмді тағамдардан дәм татасыз.
