Доминикан Республикасындағы тағамдар жергілікті тағамдар өте қарапайым, бірақ сонымен бірге экзотикалық және алуан түрлі болуымен сипатталады.
Әр қалада Кариб бассейні мен Еуропа тағамдарына қызмет ететін әр түрлі мейрамханалар мен асханалар болғандықтан, сіз мұнда ешқашан аш болмайсыз.
Доминикан Республикасындағы тағамдар
Доминикандық тағамдардың негізі көкөністер, күріш, ет (ешкі, тауық, шошқа еті, сиыр еті), бұршақ дақылдары, теңіз өнімдері (шаяндар, омарлар, асшаяндар, сегіздіктер, мидия), дәмдеуіштер мен шөптер. Жергілікті тұрғындардың бананға деген махаббаты ерекше, сондықтан оларды әр түрлі етіп дайындайды және басқа ингредиенттермен араластырады.
Доминикан Республикасында сіз Chicharrones de Polo (қуырылған тауықтың бөліктері), Sancocho (көкөністер мен күрішке бұқтырылған ет), Asopao de Mariscos (күріш пен теңіз өнімдеріне негізделген сорпа), La Bandera (қуырылған ет тағамы, қызыл) бұршақ, ақ күріш, көкөністер мен қуырылған банандар).
Бұл елде сіз әр түрлі жемістерді - ананас, манго, қарбыз, қауын, банан, питахая («айдаһардың көзі»), құмарлық жемісі, гуанабана, гранадилла, теңіз жүзімі, сапотаны тамашалау мүмкіндігіне ие боласыз.
Десертке келетін болсақ, сізде таңдау көп болады - мұнда сіз күріш пудингіне, кокос печеньесіне, жеміс салаты бар тортқа (мысалы, ананас), кокос жаңғағына тапсырыс бере аласыз.
Доминикан Республикасында қайда жеуге болады? Сіздің қызметіңізге:
- мейрамханалар (сәнді мекемелер ғана емес, сонымен қатар жағажайда орналасқан);
- кафелер, барлар мен фастфуд дүкендері.
Доминикан Республикасындағы сусындар
Доминикандықтардың танымал сусындары-кофе, шырындар, кокос суы, жергілікті ром (оны ұқыпты түрде ішуге немесе Coca-Cola немесе Sprite сұйылтуға болады).
Алкогольді сусындар үшін «Kiskeia», «Seniza», «Bohemia», «President» сияқты брендтердің жергілікті сырасын сынап көрген жөн.
Ел өзінің шараптарын шығармайды, бірақ мұнда жақсы чили шараптарын татуға болады. Ұлттық алкогольдік сусын - Мамахуанаға назар аударған жөн: бұл 40 градустық сусын әр түрлі шөптер мен тамырлардың негізінде дайындалады.
Доминикан Республикасына гастрономиялық тур
Егер қаласаңыз, Доминикан Республикасына гастрономиялық фестивальге келуге болады: курорттық Сосуа қаласында (Пуэрто -Плата провинциясы) сіз жергілікті тағамдардың алуан түрін тамашалауға мүмкіндік аласыз. Бірақ тағамдармен танысудан басқа, фестиваль аясында өтетін көрмелер мен музыкалық қойылымдарды тамашалауға болады.
Ал кофе әуесқойлары әлемге әйгілі кофе сортының отаны болып табылатын Мока қаласына саяхатпен қуана алады (экскурсиядан басқа сізге дәм тату ұйымдастырылады).
Доминикан Республикасында демалу - бұл жұмақтағы демалыс: бұл таңғажайып аймақ сізді керемет климатпен, ақ жағажайлармен және африкалық, еуропалық және креол рецептерін біріктіретін ерекше тағамдармен қуантады.
