- Дәстүрлі мереке
- Еуропалық мереке
- Жаңа жылдық үстел
- Туристерге арналған мерекелік бағдарлама
- Абхазияда қыста не көруге болады
Абхазия өзінің қонақжайлылығымен бүкіл әлемге әйгілі, сондықтан көптеген туристер мұнда демалу үшін ғана емес, сонымен қатар Жаңа жылды қарсы алу үшін келеді. Мереке елде жергілікті әдет -ғұрып пен еуропалық стильге сәйкес екі рет атап өтілетінін бөлек айта кету керек. Мереке кезінде елге келгенде сіз абхаздардың осы күнге дейін сақтап келген бірегей мәдениетінің атмосферасын сезінесіз.
Дәстүрлі мереке
Қаңтардың 13-нен 14-не қараған түні жаңа жылды ескі күнтізбе бойынша қарсы алу әдетке айналған. Мерекелік мерекеде абхаз халқының ғасырлар бойы қалыптасқан салт-жоралары көрініс тапты. Сонымен, әр отбасы алдын ала «Ажыра» деп аталатын арнайы орын дайындады, бұл аудармада «ұсталық» дегенді білдіреді. Үйдің иесі жерді бұтақтардан тазартып, жерді шеңбер түрінде тегістеді, оның ортасына қызыл шарап құйылған жер құмыра жерленген. Бұл сусын Жаңа жыл қарсаңында құрбандық шалудың маңызды элементі болды.
Барлығы дайын болған соң, үйдегі үлкен кісі мереке қарсаңында «Ажыраға» қошқар немесе ешкі әкеліп, келесі жылы отбасын қорғауды өтініп, Құдіреті шексіз Құдайға дұға етті. Сонымен бірге барлық туыстары бас киімдерін шешіп, үндемеуге мәжбүр болды. Содан кейін малды құрбандыққа шалып, оның етінен жаңа жылдық басты тағам дайындалды.
Қазіргі уақытта бұл қызықты әдет кейбір ауылдар мен ауылдарда сақталды, бірақ қала тұрғындары мұндай рәсімді сирек сақтайды. Қазіргі абхаздар арасында танымал аз мөлшердегі рәсімдер мерекеден ескі стильде қалды.
Еуропалық мереке
Жаңа күнтізбе бойынша Жаңа жылды тойлауға келетін болсақ, Пицунда, Сухум, Гагра және Новый Афон 31 желтоқсаннан 1 қаңтарға қараған түні жаппай іс -шаралардың орталығына айналады. Дайындық мерекеден бір апта бұрын басталады және көшелерді жарықтандырумен безендіруді, шыршаны орнатуды, жақындарына сыйлықтар сатып алуды, сондай -ақ туристер үшін ойын -сауық шоуларын ұйымдастыруды қамтиды.
Абхазиялықтар үй жайлы және таза болуы керек деп есептеп, үйін безендіруге алаңдайды. Осы мақсатта үй шаруасындағы әйелдер өткенмен бейнеленген ескі және қажет емес жиһазды тастайды. Терезелерде балалар ойып жасаған ақ снежинкалар көрінеді. Қонақ бөлмеде 20 -шы ғасырдың екінші жартысында ғана елде танымал болған орман сұлулығы үшін ерекше орын бар. Бөлмелердің есіктеріне Абхазиядағы қасиетті өсімдік болып табылатын лавр бұтақтарынан жасалған гүл шоқтары ілінген.
1 қаңтарда адамдар көшеге шығып, бір -бірін қатты құшақтап құттықтайды, алдағы жылы бақытты өмір, денсаулық және бақыт тілейді.
Жаңа жылдық үстел
Абхазия тағамдары өзіндік ерекшелігімен, талғампаз дәмімен және дайындау процесінде әр түрлі дәмдеуіштерді қолданумен ерекшеленеді. Рецепт ұрпақтан -ұрпаққа беріледі, бұл келушілерге жаңа жылдық мәзірді шын мәнінде бағалауға мүмкіндік береді. Әр абхаз отбасының үстелінде мыналар болуы керек:
- гомини (жаңғақ қосылған жүгері ботқасы, ысталған ет пен көкөніс);
- чурек (бал қосылған кішкентай тәтті торттар);
- ачашв (ірімшік қосылған пирог);
- қой еті немесе сиыр кебабы;
- жаңғақ тұздығында бұқтырылған тауық;
- амгуачапа (шөптер қосылған қайнатылған бауыр);
- lzhtsaa dzny (ысталған ет);
- akudchapa (көкөністер қосылған қуырылған бұршақтар);
- абаклазанчапа (етпен толтырылған баклажан).
Алкогольді сусындар ретінде Абхазия тұрғындары балмен құйылған күшті арақ болып табылатын үй шараптарын немесе чача қолданғанды жөн көреді. Жаңа жылдық тосттар - ұзақ тарихы бар мерекелік рәсімнің бөлек бөлігі. Үстел басында бірінші тост ең маңызды болып саналады, оны отағасы айтады.
Абхаз тағамдарының ең жақсы 10 тағамы
Туристерге арналған мерекелік бағдарлама
Туристік инфрақұрылым белсенді дамып келе жатқандықтан және жолдамалардың бағасы өте демократиялық болғандықтан, елге келушілер ағыны жыл сайын артып келеді. Жаңа жылдық мерекелер алдында көптеген турагенттіктер өз клиенттеріне Абхазияның ең жақсы курорттық аймақтарына баруды ұсынады.
Елдің кез келген ірі қаласында сіз қысқы мерекені қарсы алудың ең жақсы нұсқасын таба аласыз. Көңіл көтеру бағдарламасы әдетте мыналардан тұрады:
- Үздік шығармашылық ұжымдардың қатысуымен балалар мен ересектерге арналған жаңа жылдық қойылым;
- ұлттық тағамдардан дәм тататын мейрамханада кештер;
- Жаңа жыл қарсаңында түрлі -түсті отшашулар;
- сыйлықтар ұсынумен қызықты жарыстар өткізу;
- мерекелік концерт;
- алаңдар мен көшелердегі жаппай мерекелік шаралар.
Балалар аудиториясы үшін ертеңгіліктер ұсынылады, онда абхаз Аяз Ата (Атса Бабаду) дәстүрлі костюм киіп, мерекеге келген әрбір балаға сыйлықтар береді. Ақшақарды көк жүнді ақ жүнді киінген әдемі жас қыз ойнайды.
Абхазияда қыста не көруге болады
Елдің аумағы өте үлкен емес, сондықтан сіз жалға алынған көлікте бір қаладан екінші қалаға ауыса аласыз немесе кәсіби гидтердің қызметін пайдалана аласыз. Жаңа жылдық саяхатыңызды таңғажайып ботаникалық бақ пен маймыл питомнигі орналасқан Сухумиден бастаған жөн. Елордада сонымен қатар соборлар, шіркеулер мен ежелгі ғимараттар түріндегі сәулет ескерткіштері тамаша сақталған.
Әдемі пейзажды жақсы көретіндерге әйгілі сарқырамалар каскадын, Әулие Евпатиус үңгірін, Жоекварское шатқалын көру және Мамзишха тауының бақылау палубасына шығу үшін Гаграға экскурсияға баруға кеңес беріледі.
Пицундаға жетуді ұмытпаңыз, оның жанында әйгілі Рица көлі орналасқан, ол өзінің әсем сұлулығымен таң қалдырады. 6 ғасырда ортағасырлық сәулеттің барлық канондарына сәйкес салынған ғибадатханаға міндетті түрде барыңыз.
Саяхатыңыздың соңында жаңа жылдық мерекеде теріден, күмістен, тастан және саздан жасалған қолөнер бұйымдарын сататын кәдесый дүкендеріне тоқтаған жөн.
Нәтижесінде, біз жаңа жылдық Абхазияда ең көп жағымды әсер қалдыратынын, және сіз бұл керемет елге мерекені жайлы және достық атмосферада бірнеше рет оралатындығыңызды ескертеміз.
Дегенмен, демалыс сапасы көбінесе қонақүйді сәтті таңдауға байланысты. Бұл туралы алдын ала қамқорлық жасап, жайлылық, жағажайларға жақындық және баға тұрғысынан тұрудың ең жақсы нұсқасын таңдаған дұрыс.
