Аттракционның сипаттамасы
«Магарач» шарап зауыты Қырымның оңтүстік жағалауында орналасқан. Бұл өсімдік - отандық жүзім мен одан сусындар ғылымының бесігі. Шараптың құпиясы осы фабрикада екі ғасырға жуық зерттелген.
19 ғасырдың басында ханзада М. С. Воронцов Никитский ботаникалық бағында «Мемлекеттік тәжірибелік мекеме» құрылды. Бұл мекеме ең жақсы жүзім өсіріп, түрлі шарап өндіру бойынша тәжірибе жүргізуі керек еді. Князь Воронцов шарап жасаудың үлкен жанкүйері болды және оның дамуына барлық жағынан өз үлесін қосты. 1852 жылы Магарах трактатында шарап зауыты салынды («дереккөз» деп аударылады). Бұл зауыттағы алғашқы ғалым-шарапшылар Никицкий бақшасының директоры Николай Гартвистің қатысуымен Франц Гаске мен Анастасий Сербуленко болды. Оларға бірінші кезектегі тапсырма берілді: «Кез келген шетелдік шараптардың букетінің дәмі мен құрамына ұқсастық жасауға тырыспай, ұзақ уақыт сақтауға болатын сау шараптар жасау».
Көп ұзамай жүзім шаруашылығы мен шарапты зерттейтін мамандар Қырымның оңтүстік жағалауында өсірілген жүзім күшті және десерт шараптарын жасау үшін өте қолайлы екеніне көз жеткізді. Алынған нәтижелерді жақсырақ зерделеу және бекіту үшін шарап жертөлелерде ұзақ уақыт сақтауға қалдырылды. Магарач зауытының коллекциясы осылай пайда болды. Осы уақытқа дейін зауыттың энотекасында 1836 жылы жасалған шарап бар - Роза Мускат. Шарап өндіру үшін сол жылы жүзім жиналды. Бұл шарап Гиннестің рекордтар кітабына енгізілген ең көне орыс шарабы болып саналады.
Магарач спирт зауыты көптеген әйгілі шетелдік шараптарға толы үлкен ресейлік нарықта өз орнын алу үшін көп күш жұмсады. Магарах фабрикасынан қымбат мускаттарды сатып алған саудагерлер еш ойланбастан оларды сумен сұйылтып, француз табельдері ретінде өткізіп жіберді. Олар мұны көп пайда алу үшін жасады, өйткені француз шараптары ұзақ уақыт бойы танымал болды. Мұндай жалғандықтарды болдырмау үшін Magarach спирт зауытының шараптары жапсырмалы жапсырмасы бар фирмалық бөтелкелерге құйыла бастады.
Бұл фабриканың шараптары халықаралық тануды бірнеше жылдан кейін - 1873 жылы алды. Бұл Венада Бүкіләлемдік жәрмеңкеде болды. Бұл жерде басқа елдерде жасалған шарапта кездеспейтін нәзік дәм, теңдесі жоқ хош иіс пен дәмдік қасиеттер букеті атап өтілді.
Бұл зауыттың шарап жасаушылары отандық бренд жаңғағы, порт шарабы, хери, тамаша Мадейра және біздің заманымызда әйгілі көптеген басқа Қырым классикалық шараптарын шығарды.
Қазіргі уақытта IV&V «Magarach» - бұл заманауи жабдықтармен жабдықталған заманауи ғылыми орталық пен шарап зауыты. Ол өткен ғасырлардағыдай керемет десерт және одан кем емес керемет күшті шараптар шығарады.
Сипаттама қосылды:
Фенчик 28.06.2016 ж
Зауыт қирады, жертөлелер жарылды.
