Аттракционның сипаттамасы
Азов пен Қара теңіздердің түйіскен жеріндегі бірегей географиялық орналасуына байланысты, күн шуақты күндердің көптігі (мұнда Ялта мен Сочиден гөрі көп), құнарлы топырақ, жылы құрғақ күз және шарап жасаудың заманауи технологиялары, Таман Ресейдегі ең жақсы шарап жасайтын аймақтардың біріне айналды.
Түбек аумағында бірнеше шарап зауыттары бар. 1929 жылы құрылған «Красный Боец» колхозынан бірқатар қайта құрулар мен қайта атау нәтижесінде Агрофирма «Южная» ААҚ құрылды. Агроөнеркәсіп серіктестігінің жүзімдіктері Керчь бұғазы мен Таман атырауының жағасында Таман ауылының маңында орналасқан. Экономиканың орталық мүлкі Шамо-Таман шарап зауыты орналасқан Таман ауылында тікелей орналасқан. Шарап зауытында фирмалық шарап дүкені мен дәм тататын бөлме бар.
«Южная» аграрлық фирмасына Кучугури ауылында және Гаркуша ауылында, сонымен қатар Таман шығанағының жағасында орталық меншігі бар жүзім және шарап жасау шаруашылықтары (Таман түбегінің солтүстік бөлігінде) кіреді. Тағы бір филиал «Кубан» ААҚ деп аталады, оның жүзімдіктері Таман түбегінің солтүстік -шығыс бөлігінде орналасқан. Бұл экономиканың орталық мүлкі Қорған ауылында орналасқан, ал Кубан шарап зауыты да осында орналасқан.
«Шато-Таман» шарап зауытының аумағында экскурсияға баруға болады. Әрине, мұны зауыттың кіреберістері мен территориясы технологиялық көлік алып, жұмысшылар өндіріске толықтай енген кезде тамыздан қыркүйекке дейін шарапшылардың қызу кезеңінде емес, күзде немесе көктемде жасаған дұрыс. процесс
Зауыт аумағы тот баспайтын болаттан жасалған көп тонналы контейнерлердің, құбырлар мен автоматиканың тазалығымен және жарқырауымен, қызмет көрсетуші персоналдың аздығымен таң қалдырады. «Южная» агрофирмасының атауымен безендірілген шарап материалдары бар автокөлік цистерналары нағыз әдемі еркектерге ұқсайды.
2004 жылы француз оенологы Жером Бареттің жетекшілігімен Таман түбегінде шарап жасаудың классикалық технологияларын енгізу үшін Chateau-Tamagne жобасы іске қосылды. Нәтижесінде, 2005 жылы бірінші Шато-Таман шараптары шығарылды. 2007 жылы «Chateau Tamagne Reserve» ескі шараптарын өндіру басталды, ал 2011 жылы «Chateau Tamagne Reserve» коллекциялық шараптары.
Өндірістік мамандануына байланысты Шато-Таман шарап зауытында қазір бөтелке өндірісі жоқ және агрофирма кәсіпорындары үшін шарап материалдарын шығаруға толығымен бағытталған.
Дәм тату бөлмесіне бару зауыт бойынша экскурсияның лайықты аяқталуы болады.
