Сейшел аралдарындағы тағамдар жергілікті тағамдардың өте ащы болуымен ерекшеленеді, сондықтан бұны тапсырыс беру кезінде ескеру қажет (егер сіз ащы тағамды ұнатпайтын болсаңыз, тағамға дәмдеуіштерді орташа мөлшерде қосуды сұраңыз).
Қонақүй мейрамханаларындағы тағамдар арзан емес, сондықтан сіздің мақсатыңыз ақша үнемдеу болса, жағалауда немесе елді мекендерде орналасқан шағын мейрамханалардан тамақтаныңыз.
Сейшел аралдарындағы тағамдар
Сейшел аралдарының тағамдарына креол аспаздық дәстүрлері қатты әсер етеді, сондықтан негізгі ингредиенттер ретінде теңіз өнімдері мен күріш қолданылады (ең танымал тағамдар - балық пен күріш; акулалар чатинасы; тунец стейктері; карри мен тәтті соусы бар асшаяндар немесе сарымсақ майына қуырылған).
Сейшел аралдарының диетасы көкөністерден, жемістерден, балықтан, теңіз өнімдерінен (лобстер, сегіздіктер, шаяндар, омарлар), күріштен, еттен (сиыр, шошқа еті, тауық, жарқанат еті), дәмдеуіштерден (имбирь, анис, зире, шафран, мускат) тұрады..
Сейшел аралдарында банандардың 15 -тен астам түрі өседі: жергілікті тұрғындар оларды қуырып, бұқтырып, салаттарға қосып, одан картоп пюресі дайындайды.
Сейшел аралдарында қамырға пісірілген қылыш балықының филесін көріңіз; акуланың чатни; пісірілген буржуазиялық балық; ұшатын түлкі бұқасы; кокос жаңғағы балық карри; кокос сүтіндегі тауық еті; сегіздік салаты (сегіздік, қызанақ, пияз және лимон шырынынан жасалған); пулао (күріш, ет, балық және көкөністерге негізделген тағам); кішкентай крабдар кокос жаңғағы қосылған.
Вегетариандықтар әсіресе Сейшел аралдарында қуанады - мұнда олар дәмдеуіштер қосылған қуырылған баклажаннан, көкөніс сабақтарынан және гүлдерден сорпалардан, жергілікті асқабақтан картоп пюресінен, банан мен наннан жасалған тағамдардан және басқа да дәмді тағамдардан дәм тата алады.
Сейшел аралдарында қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- мейрамханалар, онда сіз креолға да, халықаралық тағамдарға да тапсырыс бере аласыз (мұнда сіз әлемнің әр түрлі тағамдарының үлкен таңдауымен мәзірді, сондай -ақ әр түрлі коктейльдердің болуын бағалайсыз);
- тағамдарға жергілікті шөптер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосылған француз тағамдарына маманданған кафелер мен мейрамханалар.
Сейшел аралдары ішеді
Сейшел аралдарының тұрғындарының танымал сусындары - бұл ваниль қосылған қара және шай, кофе, сыра, бака (ашытылған қант қамыры шырыны), калу (ашытылған кокос шырыны), лимон жалбызына негізделген тұнбалар, қант қамыры, кокос жаңғағы.
Сейшел аралдарында импортталатын алкогольдік сусындарды сатып алу жергіліктіден гөрі қиын (жергілікті сусындар 1000 -нан астам сатылады, ал импорттықтар 100 -ден аспайтын сауда нүктелерінде). Қонақ үйде алкогольдік сусындарды сатып алу әлдеқайда жеңіл, бірақ олардың бағасы дүкенде сатып алынған сол сусындардың құнынан 2 есе қымбат болады.
Сейшел аралдарына тамақтану туры
Гастрономиялық туризмді ұнататындар үшін Сейшел аралдарында креол тағамдарының мейрамханаларына баруды көздейтін тур ұйымдастырылады. Мысалы, сіз «Le Reduit» шағын отбасылық мейрамханасына (Entendance шығанағының жағасында) баруға болады, онда сізге теңіз өнімдерінің әр түрлі тағамдарынан дәм тату ұсынылады (сізге кокос сүтіндегі Сейшел аралдарының шаяны ұнайтыны сөзсіз).
Сейшел аралдары - бұл ақ жағажайлар, Үнді мұхитының изумрудты беті, таңғажайып табиғаты, сонымен қатар дәмді және ерекше ұлттық тағамдары.
