Олардың айтуынша, Испаниядағы алғашқы сыра жаңа дәуір басталмай тұрып пайда болған, бірақ содан кейін көбікті сусын испандар жақсы көретін және жасауды білетін шарапты ығыстырды. Дәуірлер өтті және тек 16 ғасырда олар сыра мәселесіне қайта оралды және мас күйіндегі өнім корольдік отбасының үстеліне жеткізілген алғашқы сыра қайнату зауытын салды. Ұзақ уақыт бойы сыра дворяндардың сусыны болып қала берді, тек 18 ғасырдың басында оны бүкіл елде қайната бастады.
Ғасырлар бойы сақталған аңыз
Ең көне испан сыра брендтерінің бірі San Miguel 1516 XVI ғасырдың басынан бері бар. Бұл сорт әлі де дәстүрлі әдістермен шығарылады және испандықтар арасында ең сүйікті сорттардың бірі болып табылады. Сан Мигель 1516 -дің жаңа ащы дәмі мен құрамында алкогольдің аз мөлшері ыстық түсте шөліңізді қандыруға және Жерорта теңізінің жағасында жылы кеште достарыңызбен араласудан ләззат алуға мүмкіндік береді.
Таңдау анық
Испанияда шығарылатын сыраның ассортименті шараптан төмен, бірақ тіпті озық дәм татушылар ұсынылған сорттардың ішінен өздеріне ұнайтын сусынды таңдай алады:
- Шынымен испандық хош иіс әйгілі сомельер Эль Буллидің қатысуымен жасалған Damm Inedit сырасында бар. Сусын арпа мен бидай қоспасынан дайындалады және апельсин қабығы мен кориандр хош иісімен хош иістендірілген. Күш - 4, 8. Шамамен 0,75 литр бағасы - 4 еуро.
- Alhambra 1925 дәстүрлі түрде жасыл шыныға құйылады және 6, 8 ABV бар. Оның дәмінде карамель ноталары бар. 0,33 литр бір евро тұрады.
- Mahou Cinco Estrellas Испаниядан келген классикалық сыра деп санауға болады. Аздап қышқылдық жағымды сергітеді және 6 250 мл банка пакеті шамамен 3 еуроны құрайды.
- Қосарланған уыт, ерекше хош иіс пен ерекше дәм бұл сыраны басқа испан сорттарынан ажыратады. Voll Damm кем дегенде 7, 2 күші бар, бұл оны испандық кешкі асқа лайықты сусын етеді. 0,33 бөтелкенің бағасы бір еуродан сәл жоғары.
Мадрид пен Барселонаның мейрамханаларында Cruz Campo Gran Reserva 1904 -ке тапсырыс беру әдетке айналған, тіпті бұл сорттың атауы оның керемет сапасын көрсетеді. Сырадағы алкогольдің мөлшері 6, 4 -тен аспайды. Сонымен қатар, қарқынды, бірақ теңдестірілген дәм сусынға испан тағамдарының көптеген тағамдарын лайықты түрде жеткізуге мүмкіндік береді.
Табиғи құлмақтар Морицке ерекше дәм береді. Оны 1856 жылдан бастап қайнатылған Барселонадан дәм татуға болады. Сыраның күші 5, 4. Бөтелке 0,33 бір еуродан сәл қымбатқа түседі (барлық бағалар шамамен 2016 жылдың наурыз айындағы жағдай бойынша берілген).
