- Мерекеге дайындық
- Бабалардың жаңа жылдық құрбандық шалуы
- Мерекелік үстел
- Вьетнамдағы Жаңа жылға арналған дәстүрлер
Вьетнамда Жаңа жыл ай күнтізбесіне сәйкес тойланады және әдетте қаңтардың аяғында немесе ақпанның басында келеді. Мереке вьетнамдықтардың өмірінде маңызды рөл атқарады, өйткені ол ұзақ қыстан кейін табиғаттың қайта туылу уақыты болып саналады және терең символдық мағынаға ие.
Мерекеге дайындық
Вьетнам тұрғындары мерекені бірнеше күнтізбелік кезеңдерге бөледі, олардың әрқайсысына мұқият дайындалу керек. Барлығы үш кезең бар: татьнен (мерекеге екі апта қалғанда); зяотхя (Жаңа жыл); таннен (Жаңа жылдың өзі). Мүмкін, ең маңызды кезең - татьен, бұл кезде барлық вьетнамдықтар азық -түлік, сыйлықтар сатып алып, үйлерін тазалап, бұрын алған ақшасын қайтарады.
Жаңа жыл қарсаңында үйлер импровизацияланған шыршалармен безендірілген (кейнеу), олар жібек лентамен байланған бірнеше бамбук таяқшалары. Кейнеуге әр түрлі оригами фигуралары, балықтар, алтын матадан жасалған қызыл матадан жасалған тотықұстар мен тұмарлар ілінген. Ежелгі Вьетнам дәстүрі бойынша гүлдер мен жемістер келесі жылы бақыт пен бақыт әкеледі. Сондықтан, мереке бойы пәтерлерде биіктігі бірнеше сантиметр болатын тірі хризантемалар, нарцидалар, целозия, мариголдтар мен бонсай ағаштары бар.
Зиаотья кезінде вьетнамдықтар үйдің барлық жеріне «thufap» деп аталатын жұқа папирус қағазының суреттерін (донгхо) және каллиграфиялық шиыршықтарды іліп қояды. Бұл әшекейлер жаңа жылдық атрибуттардың міндетті тізіміне енгізілген және дүкендерде және көшеде кеңінен сатылады. Папирус сәттілік пен бақыт тартатын жазбаларды бейнелейді.
Көптеген адамдар мерекеге дейін туған жерге жетуге тырысады, сондықтан Вьетнамда дәл осы уақытта негізгі көлік тораптары кептелісте болады. Жаңа жыл келгенде, вьетнамдықтар туыстарымен дастархан басына жиналады, өйткені бұл мереке тек отбасылық мереке.
Жаңа жылдан кейінгі күндері гүлзарлар, мүсіндер мен түпнұсқалық композициялар орнатылған қаланың негізгі көшелерінің бойындағы көшелерде карнавал шерулері өтеді.
Бабалардың жаңа жылдық құрбандық шалуы
Ежелгі заманнан бері вьетнамдықтар ата -бабаларына табынған. Бұл дәстүр әсіресе Тета кезеңінде байқалды. Сенушілер мереке қарсаңында зиратқа барып, өлгендердің қабірін тазартады, ал үйлерде құрбандық шалынады. Аңыздардың бірі бойынша, ошақ сақтаушылары жаңа жылдың бірінші күнінде аспанға оралып, өткен жылы отбасында болған оқиғалар туралы нефрит императорына хабарлайды.
Құрмет белгісі ретінде құрбандық орнын жеміс -жидектермен тазартып, жаңартады. Олардың саны бес болуы керек. Әйтпесе, ата -бабалар бүкіл тұқымға ашулануы мүмкін. Жемістерден басқа бақыт тұмары мен гүл шоғы қойылады.
Ыдысқа алдымен шабдалы, раушан алмасы, қара өрік, цизифус және бадам қойылады. Елдің солтүстік бөлігінде жемістердің ассортименті әр түрлі болуы мүмкін, бірақ айтарлықтай емес. Құрбандық үстеліне анар мен алмұрт сияқты жемістерді қоюға тыйым салынғанын бөлек айта кету керек. Бұл жемістер, аңыз бойынша, үйге бақытсыздық пен бос жұмыс әкеледі.
Мерекелік үстел
Вьетнам тілінен аударғанда «Жаңа жылды қарсы алу» сөзбе -сөз «жаңа жыл бар» дегенді білдіреді. Яғни, ел тұрғындары үшін мерекеге дайындалған тағамдар рәсімнің бір бөлігі болып саналады. Мәзір келесі тағамдардан тұрады:
- thit kho nyok zya (кокос сүтіне бұқтырылған және пісірілген жұмыртқа қосылған шошқа еті);
- маринадталған бұршақ және соя өскіндері;
- Хатза (қуырылған қарбыз тұқымы)
- kukyeu (дәмдеуіштер қосылған сірке суы қосылған пияз);
- мыт (карамель глазурімен қапталған жеміс);
- зяхан (соя тұздығында маринадталған қырыққабат пен пияз);
- кептірілген ет;
- көкөністер қосылған кеспе;
- күріш қосылған пісірілген балық;
- қуырылған бамбук бұтақтары.
Жаңа жылдық үстелдің маңызды құрамдас бөлігі - жеміс -жидек немесе ет салындысы бар пирогтарды (бантинг, бантет, бансай) дайындау. Қамырдың орнына банан жапырақтары қолданылады, оған толтыру оралған.
Ыдыс -аяқтарды дайындау ұзақ уақытты алады, сондықтан бүкіл отбасы жиналып, өткен жылдың оқиғаларын талқылайды. Вьетнамдықтар үшін бұл процесс ескі жылды шығарып салу рәсіміне ұқсайды. Егер торт төртбұрышты болса, онда бұл ризашылықтың белгісі, үшбұрыш - бұл тыныштық сыйлайтын аспан символы.
Вьетнамдағы Жаңа жылға арналған дәстүрлер
Жаңа Тена күні әрбір вьетнамдық сақтауға тырысатын әдет -ғұрыптар мен рәсімдерге сәйкес келеді. Сонымен, бірінші күн отбасына арналған. Бұл күні барлық ата -аналар балаларына қызыл конвертке оралған ақшаны береді, ал жас ұрпақ ақсақалға денсаулық тілейді. Балаларға тек жаңа және таза киім кию әдетке айналған.
Тағы бір дәстүр - үйге бірінші кірген адам келесі жылды анықтайды. Вьетнамдықтар әрқашан бай, табысты және сау адамды қонаққа шақыруға тырысады. Жаңа жылдан кейін бірінші күні шақырусыз келу жаман форма болып саналады.
Жаңа жылға үйдің еденін сыпыруға қатаң тыйым салынады, себебі бұл отбасына қайғы әкелуі мүмкін. Жақында туысы қайтыс болған адам басқаларға бармауы керек. Егер ол достарының біріне барса, келесі жылы ол ауырып қалады.
Мерекенің екінші күні вьетнамдықтар қаланың ең жақсы топтарымен түрлі -түсті қойылымды тамашалауға шығады. Барлық жерде отшашулар естіледі, концерттер мен карнавалдар өтеді. Тілек білдірушілер ұлттық ойындарда бағын сынап, қуыршақ театрының судағы қойылымдарына қатыса алады. Еліміздің барлық жерінде қораздар мен ақындар сайысы ұйымдастырылады, онда сіз өз талантыңызды көрсете аласыз.
Тұрғындардың ауқатты топтары дәстүрлі айдаһар билерін билейтін бишілер тобына Жаңа жыл тойланатын үйде тапсырыс береді. Би билегеннен кейін үй иесі үлкен соманы төлеуі керек, бұл қайырымдылық жарнаның бір түрі болып саналады. Мұндай рәсім адамға қаржылық әл-ауқат пен мансаптық өсуге әкеледі.
