- Мерекеге дайындық
- Жаңа жылдық үстел
- Мерекенің бірінші күні
- Мерекенің екінші күні
- Мерекенің үшінші күні
- Еуропалық мереке
Камбоджадағы жаңа жылдық мерекелер штаттың күнтізбелік рәсімдерінде маңызды рөл атқарады, өйткені олар терең ұлттық рәміздермен сіңірілген және ерекше мағынаға толы. Жаңа жыл 14 сәуірден 16 сәуірге дейін келеді, ол кең көлемде тойланады және халықтық мерекелермен, сонымен қатар ресми шаралармен бірге жүреді.
Мерекеге дайындық
Камбоджалықтар мерекеге алдын ала дайындала бастайды. Әдетте, дайындық бірнеше кезеңнен тұрады, олардың ең маңыздылары:
- үйді және үйдің айналасын мұқият тазалау;
- барлық ескі заттарды тастау;
- жаңа жылдық түскі ас дайындау үшін сыйлықтар мен өнімдерді сатып алу;
- өткен жылы алынған қарыздарды бөлу;
- бөлмелерді жаңа гүлдермен безендіру.
Ірі қалалар мен ауылдарда орталық көшелер тазартылады, ағаштар ақ түске боялады, көгалдар ұлттық ою -өрнек көрінетіндей етіп кесіледі. Сондай -ақ, мерекеге бірнеше апта қалғанда, көптеген дүкендер тауарларды төмен бағамен сатып алуға болатын сатуды ұйымдастырады.
Жаңа жылдық үстел
Жергілікті тұрғындардың гастрономиялық қалауы бірнеше ғасырлар бойы қалыптасқан және қытай, вьетнам және тай тағамдарының үйлесімді комбинациясын білдіреді. Барлық тағамдардың негізі - әр түрлі сорттағы күріш.
Камбоджалық үй шаруасындағы әйелдер Жаңа жылға көптеген ұлттық тағамдар дайындайды, олардың арасында орталық орын алады:
- байча (теңіз өнімдері мен пальма майы қосылған қуырылған күріш);
- un-som-chro (дәмдеуіштер мен шошқа еті қосылған күріш);
- соя соусы бар үйдегі күріш ұнынан жасалған кеспе;
- un-som-che (күріш пен пісірілген бананнан жасалған десерт);
- киту (кеспе мен әк шырыны қосылған балық сорпасы);
- амок (кокос сүтінде бұқтырылған тауық еті);
- nom com (карамель қосылған торт);
- жеміс пудингі.
Жаңа жылдық үстелдегі алкогольдік сусындарға сыра, пальма шарабы және әр түрлі алкогольді ликерлер кіреді. Пісірілген тағамдар үш күн бойы жұмсалады, бұл келесі жылы сәттілік әкелетін дәстүр.
Мерекенің бірінші күні
14 сәуір - бұл Камбоджаның Жаңа жылының келгенін білдіретін күн. Штат тұрғындары бұл күнді Сонгкран деп атайды. Таң әркім өзінің жаңа және әдемі киімдерін киюінен басталады, содан кейін олар үйлерінде хош иісті шамдарды жағады. Таңертең бетіңізді қасиетті сумен жуу да әдетке айналған. Бір қызығы, денені күні бойы бөліктерге жуады. Сонымен, сағат 12 -де денеге қасиетті су шашып, аяғыңызды кешке жуу керек. Мұндай рәсім, камбоджалықтардың айтуынша, жаңа жылда денсаулық кепілі. Алайда, су көбінесе әл-ауқатты бейнелейтін көк, қызғылт немесе қызыл түске боялады.
Түскі астан кейін барлығы ғибадатханаға барады, оның аумағында шағын құм төбелері жасалады, онда діни рәміздері бар жалаушалар ілінеді. Ғибадатханаға келушілер орталық залға кіреді және Будда мүсіні алдында үш рет тағзым етуді ұмытпайды. Сонгкрандағы дұғалар жоғары құдайға даналық нұсқаулар мен оның қарапайым адамдарға үйреткені үшін ризашылықпен байланысты.
Мерекенің екінші күні
Вирак Оуанамат 15 сәуірде тойланады. Бұл күн сіздің отбасыңызбен тыныш уақыт өткізуге арналған. Екінші күннің маңызды бөлігі - кедейлерге көмектесуге бағытталған қайырымдылық шараларына қатысу. Әрбір отбасы өз үлесін қосуы керек, өйткені кедейлерге көмек көрсету Камбоджаның Жаңа жылындағы міндетті рәсім болып саналады.
Қайтыс болған туыстарын еске алу ғибадатханаларында тапсырыс беріледі, содан кейін үйге қайтып, қайтыс болған жақындарын еске алып, бірнеше сағат бойы үнсіз болу әдетке айналған. Сондай -ақ Вирак Оуанамата кезінде адамдар бір -біріне алдағы жылы бақыт тілеп сыйлықтар береді. Сыйлықтар үстелге қойылады немесе жеке тапсырылады.
Мерекенің үшінші күні
16 сәуір - Вирак Люрнг Сек деп аталатын мерекенің негізгі күні, ол мерекелердің көп бөлігін құрайды. Негізгі рәсім - Будда мүсіндерін хош иісті суға шомылу, оған жасмин гүлдері мен жаңа раушан жапырақтары қосылады. Бұл рәсім Камбоджада жаңбырлы маусымның басталуымен сәйкес келеді. Будданың жердегі бейнесін жуып, жергілікті тұрғындар егер рәсім дұрыс орындалса ғана жаңбыр жауады деп сенеді. Вирак Люрнг Сека кезінде жас ұрпақ қарттардың аяқтарын жуады, оларға жаңа жылда денсаулық пен ұзақ өмір тілейді.
Үйлерде жеміс -жидектер мен гүлдерге толтырылған табақтар үстелдерге қойылады, олар Деви құдайына құрбандық ретінде қызмет етеді. Бұл діни сипат алдағы мерекенің символы.
Мерекенің шарықтау шегі кешкі 8 -ден 22 -ге дейінгі уақытқа келеді, адамдар сыртқа шығып, бір -біріне су құя бастайды, сондай -ақ бір -бірімен балшық жағылады. Бұл өткен жылы жасалған кез келген күнәдан тазару үшін жасалады.
Еуропалық мереке
Еуропалық Жаңа жыл Камбоджада маңызды оқиға емес және оны қарапайым түрде атап өтеді. Егер сіз 31 желтоқсанда осы елде демалыста болсаңыз, демалыс ұйымдастыруға кепілдік берілген әйгілі курорттарға барған дұрыс. Көбінесе мерекелік бағдарламаға экскурсиялар, мейрамханада кешкі ас, ойын -сауық шоуы және барларға, дискотекаларға немесе клубтарға бару кіреді.
Кейбір қонақүйлер Ресейде Жаңа жыл қарсаңында отшашу жасайды. Мерекелік атмосфераны құру үшін мейрамханада қосымша ақы алу үшін сіз дәстүрлі орыс тағамдарын дайындауды сұрай аласыз.
Жаңа жылды Камбоджада қарсы алудың жақсы нұсқасы - теңіз круизі. Мұндай сапарларды ресейлік туристерге бағытталған көптеген турфирмалар ұйымдастырады. Ыңғайлы лайнерде сіз керемет демалып қана қоймай, көркем табиғатты көріп, шоу бағдарламасына қатыса аласыз.
Нәтижесінде, біз Камбоджадағы Жаңа жыл ежелгі дәстүрлер мен әдет -ғұрыптармен қамтылғанын байқаймыз. Бұл таңғажайып елде мерекені тойлау сізге ұмытылмас әсер береді және көптеген жағымды эмоциялар береді.
