Аттракционның сипаттамасы
Монмартрдың жүзімдіктері бейнелі емес. Нағыз жүзімдіктер төбеден оңға қарай Париж де Сол мен Сен-Винсен көшелерінің қиылысына дейін түседі. 1762 жүзім, 27 жүзім сорты. Олар ауылдағыдай жыл сайын егін жинайды, шарап жасайды және тойлайды.
Бір кездері Монмартр ауыл болған. Оның тұрғындары жүзім шаруашылығымен ғасырлар бойы айналысқан. Жол қиылысында он бес жүз шаршы метр емес, қазіргідей, бірақ бүкіл төбе сол кезде жүзімдіктермен жабылған. Аңыз бойынша, бірінші жүзімді XII ғасырда Францияның бұрынғы патшайымы және төбеде өзі құрған Бенедикт монастырының аббаты Аделаида Савой отырғызған.
XVI ғасырда Парижге әкелінген шарапқа үлкен салық салынды. Монмартр әлі Париждің бөлігі болған жоқ; оның таверналарында ішу қалаға қарағанда арзан болып шықты. Рас, бұл жергілікті шарап туралы диуретик болатыны айтылды, және бұл оның негізгі сапасы, бірақ арзан деп айтылды, ал Монмартр ішу орындары гүлденді.
Қалада өмір қымбат болған сайын, адамдар төбеге қоныстана бастады. 1859 жылы ауыл Париждің ауданы болған кезде, жергілікті тұрғындар Монмартр өзінің жеке басын жоғалтады деп қорқып оған қарсы тұруға тырысты. Ол оны шынымен жоғалта бастады - урбанизация шарап жасау дәстүрін құлдыратты. Төбенің дамуы қарқынды жүрді, егер суретші Фрэнсис Пульбо комедияшы, әнші және Nimble Rabbit кабаретінің бірінші иесі Аристид Бруанттың бағын сақтап қалуды шешпесе, онда жүзімдіктер болмас еді. (Аристид Бруант-Тулуза-Лотрек плакатынан қара пальто мен қызыл орамал киген адам.) Пульбо бақтың орнына қоғамдық жүзім отырғызуды ұсынды. Романтик әзірлеушілерді жеңді - 1934 жылы Клос Монмартр жүзім алқабы өзінің алғашқы өнімін берді.
Бұл шарап туралы не айта аламын? Солтүстік жағы, жүзімдікке жарамайды. Шарап дейді, білушілер. Бірақ бұл маңызды емес, бұл принципті мәселе! Монмартр Париждің ауданына айналды, тек 163 жыл бұрын - Париж стандарттары бойынша көп ұзамай. Кімнің кімге қосылғанын анықтау керек. Дегенмен, Монмартрестің өзіндік ерекшелігі жоғалмады - ол оларды қарапайым жүзім өсіруге мәжбүр етеді және жыл сайын қазанда 400-500 литр шарап алып, көңілді демалыс ұйымдастырады. Ол бір аптаға созылады - шерулер, тамақтану, отшашу, ал шарап сатудан түскен қаражат ауданның әлеуметтік қажеттіліктеріне кетеді. Бұл жерде дәмнің маңызы бар ма?
