Аттракционның сипаттамасы
Болгарияның Каварна қаласы теңіз жағалауында орналасқан. Бұл аймақ экологиялық таза деп есептеледі, сондықтан Калиакренский шығанағында «Далбока» («Терең») мидия фермасы ашылды. Шаруашылық 1993 жылы құрылды, оның мамандануы - экологиялық таза және адам тұтынуға жарамды Қара теңіз мидиялары - Muthilus Gallaprovincialis өсіру мен өндіру (жылына шамамен екі -үш мың тонна жиналады).
«Далбока» шаруа қожалығы - Болгариядағы осы профильдегі ірі кәсіпорын. Ол 160 гектардан аз ғана аумақты алып жатыр және жағалаудан бес жүз метр қашықтықта орналасқан. Бұл жерде плитонның көп мөлшері бар, ол мидия фермасының құрылысы үшін өте маңызды. Аумақ тасты жағажайға апаратын тік жартастармен қоршалған. Бұл ауданда басқа ғимараттар жоқ. Ферманың өзі сыртқы түріне қарай мұнай платформасына ұқсайды, сонымен қатар мұнда үлкен тазарту қондырғылары бой көтерген.
Мидия шамамен 18 айда стандартты өлшемі 4 сантиметрге дейін өседі. Бұл моллюскалардың тағамдық құндылығы өте жоғары, диетологтар мидияларды қуат көзі деп атады - олардың құрамында арнайы амин қышқылдары, ас қорытуды жақсартатын ферменттер бар, тамырлы жүйені нығайтады, 30 -дан астам микро және макроэлементтер. Римдіктер күшін қалпына келтіру үшін жараланған сарбаздардың диетасына міндетті түрде мидия қосады.
Туристер үшін мидия фермасына экскурсиялар ұйымдастырылады. Кез келген адам Далбока мейрамханасында мидиядан дәм тата алады, онда тек осы мидия көмегімен дайындалған 60 -қа жуық тағамнан тұратын мәзір ұсынылады. Бұл тіпті десертке де қатысты. Сонымен қатар мейрамханадан теңіздің әдемі көрінісі ашылады.
Каварнада, 2003 жылдан бастап, қыркүйек айының басында, мидия мен балық фестивалі өткізіледі, қонақтарға теңіз өнімдерінің әр түрлі тағамдары мен сыра ұсынылады. Сонымен қатар, мерекелік атмосфера құру үшін орталық алаңда концерттер мен билер өткізіледі.
