Иорданиядағы азық -түлік жергілікті мекемелерде өте қолайлы бағамен тағамдар алуға болатындығымен ерекшеленеді. Қалаларда сіз халықаралық асханасы бар тағам сататын орындарды таба аласыз (араб және еуропалық тағамдар), бірақ провинцияларда сіздің таңдауыңыз шектеулі болады - мұнда келушілерге тек жергілікті тағамдар ұсынылады.
Иорданиядағы тамақ
Иордания асханасы Ливан, Сирия, Израиль және Сауд Арабиясы халықтарының аспаздық қалауына негізделген: жергілікті тағамдар өте өткір емес - олар хош иісті және ащы.
Иорданиялықтардың диетасы ет (бұзау, қозы, тауық), балық, көкөністер, жемістер, күріш, бұршақ дақылдарынан тұрады. Дәстүрлі тағамдар жалбыз, түрлі шөптер, сарымсақ, бұрыш, лимон шырыны, жаңғақ қосылған.
Жергілікті тұрғындар ет тағамдарын жақсы көреді - олар қайнатады, пісіреді, бұқтырады және гриль жасайды (әдетте күріш немесе картоп етпен беріледі). Сорпалар елде аз танымал емес, сондықтан сіз тауық еті, картоп, лимон шырыны, сәбіз, дәмдеуіштер, пияз және шөптер қосылған жасымық сорпасына назар аударуыңыз керек, сонымен қатар шөптерден, мучадан жасалған тауық сорпасының дәмінен ләззат алыңыз. жапырақтар, сарымсақ және пияз. …
Иорданияда сіз кәуапты сынап көруіңіз керек; бұршақ пюресі, бұршақ немесе ноқаттан жасалған қуырылған шарлар («филафель»); йогурт соусы бар буға пісірілген қой, көкөністер мен күрішпен беріледі (мансаф); күріш қосылған балық (Sayadeh); суық кесу («машави»); пияз мен лимон қосылған жасымық пен тауық еті (адас); ет, күріш, картоп, баклажан мен дәмдеуіштерден жасалған тағам («маклюба»); сарымсақ, зәйтүн майы мен лимон шырыны қосылған пюре пюресі («гумус»).
Тәтті тістері барлар бұл жерде баклава (ол бал мен пістеден жасалған) деп аталатын баклаваны, күнжіт печеньесін (сим-сим), жеңіл сүтті мусса (мухалябия), гуава десертін және мұздың барлық түрлерін тамашалай алады. крем.
Иорданияда вегетариандықтар үшін таңдау көп болады - олар дәмдеуіштер мен сарымсақпен қуырылған немесе бұқтырылған қызанақтың дәмін тата алады (сізге күріш немесе пита нан беріледі); көкөніс кастрюльдері мен салаттар; күріш пен томат тұздығымен пісірілген бұршақтар.
Иорданияда қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар қонақтарға жергілікті және халықаралық тағамдарды ұсынады;
- халықаралық тез тамақтану желілерінің мейрамханалары (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) және жергілікті фастфуд бар мекемелер (Абу Джбарада сіз фалафельге тапсырыс бере аласыз, Эль -Калхада - фалафель мен гумусқа, ал Аль -Дая мен Римде - шаурмаға).
Иорданиядағы сусындар
Иорданияның танымал сусындарына жалбыз шайы, кардамон кофесі, шанене (ешкінің тұзды және қышқыл йогурты), сахлаб (даршын кокос сүті муссы), жеміс шырындары, сыра, шарап, арак (анис ликері) кіреді.
Иорданияға тамақ туры
Иорданияға тағамдық турда сіз ұлттық стиль мен дәмімен ерекшеленетін жергілікті мейрамханаларға барасыз. Сонымен қатар, сіз үшін нағыз Иордания отбасына саяхат және Аспаздық класы ұйымдастырылады - олар сізді осы отбасының өмірімен таныстырады, ұлттық тағамдарды дайындауды үйретеді, ал сіз дайындалған тағамдардың иелерімен бірге дәм тата аласыз. үйдің.
Иорданияға демалысқа келгенде, сіз ерекше шөлді пейзаждарды тамашалай аласыз, Қызыл немесе Өлі теңізде жүзе аласыз, Петраға экскурсияға барасыз, әйгілі қорықтарға барасыз, түрлі -түсті және ұмытылмас араб тағамдарынан дәм татасыз.
