Бостандық аралына бару арманы кейбір ресейлік азаматтарды бала кезінен бастап мазалаған. «Куба» сөзінде менің жадымда «… үстімдегі аспан, самбреро тәрізді» туралы жолдар пайда болады, ал география оқулықтары растауға тырысқандай Варадеро курорты соншалықты алыс емес сияқты.
Кубаның ақ жағажайлары мен сусындары, Кариб бассейнінің көгілдір көк түсі және сүйкімді мулато әйелдерінің жандыратын самбасы - Батыс жарты шарға ұшақ билетін сатып алудың тамаша себебі.
Кубадағы алкоголь
Ром мен әйгілі коктейльдер еліне туристер әкелген алкоголь қажет емес. Және соған қарамастан, кедендік ережелер бір адамға үш бөтелке мөлшерінде ең көп әкелінетін алкогольді еске салады. Шығару жолаушының мүмкіндігімен және оның чемодандарының көтергіштігімен ғана реттеледі.
Кубалық ромның бағасы қартаю дәрежесіне байланысты өзгереді. Ең қымбат-жеті жасар Habana Club, оның литрі дүкендерде шамамен 20 доллар тұрады. Rum Legendario 10 долларды «тартады», ал Сантьяго де Кубаның 0,7 литрі 8 доллар тұрады. Бағалар 2014 жылдың басына арналған, бірақ Бостандық аралына тұрақты келушілер олардың тұрақтылығын жылдар бойы атап өтеді.
Кубаның ұлттық сусыны
Рум Кубада орналасқан, бүкіл әлемдегі сәнді мекемелерге келушілерге белгілі көптеген коктейльдер жасайды. Олар компоненттері, сыртқы түрі, түсі мен күші бойынша ерекшеленеді, бірақ ром олардың құрамында әрқашан болады. Аралдың патриот тұрғындары Кубаның ұлттық сусыны Cuba Libre коктейлі деп санайды.
Еркін аралдың аңызы мен символы 1900 жылы, елді испандық биліктен азат етуге қатысқан американдық жауынгерлер кубалық ром мен кока-коланы бір стақанға араластырып, «Пор Куба Либре!» Тостын жариялаған кезде дүниеге келді. Әйгілі сусынның рецепті өте қарапайым:
- Шыны шыны алыңыз және оған әктің төрттен бірін сығыңыз.
- Содан кейін әйнектің үштен екісі мұзбен толтырылған, егер ол дұрыс емес кесектермен қапталған болса, жақсы көрінеді.
- 50 грамм қараңғы ром (ең дұрысы Anejo 7 Anos) және екі есе көп кока-кола хайболға құйылады, содан кейін мазмұны араласады.
Кубаның алкогольдік сусындары
«Бостандық коктейлінен» басқа Куба можито мен дайкиристі құрметтейді. Бұл коктейльдердің танымалдылығы көбінесе жазушы Эрнест Хемингуэйге байланысты, ол аралда ұзақ уақыт өмір сүрді. Ол Кубаның алкогольдік сусындарын басқа алкогольдік сусындардан артық көрді және Гаванадағы әйгілі Флоридита мен Бодегуита барларында күн сайын көп уақыт өткізді. Мұнда және бүгін алманың ескі Хэмнің сүйікті коктейльдерінен дәм татқысы келетін көптеген адамдар түсетін жер жоқ.
