Тарихшылар хорват тағамдары мен сусындарына жақын елдердің: Италия, Греция, Венгрия мен Түркияның дәстүрлері қатты әсер еткен деп есептейді. Кез келген жағдайда, бірақ географиялық симбиоздың нәтижесінде әлемде әйгілі хорват қонақжайлылығы мен мейірімділігімен байытылған керемет аспаздық және шарап жасау дәстүрлері бар.
Алкоголь Хорватия
Келген саяхатшылар үшін Хорватия кеден қызметтері алкогольді бір литрден аспайтын мөлшерде және екіден аспайтын мөлшерде - сыра немесе шарап әкелу нормаларын бекітті. Бірақ ақыл -ой елге алкогольді импорттау мүлде қисынсыз екенін көрсетеді және алкогольді қанша мөлшерде экспорттауға болатынын білу әлдеқайда маңызды. Сіз Хорватияда алкогольді достарға сыйлықтар мен кәдесыйлар үшін шектеусіз сатып ала аласыз: әдет-ғұрып кез келген мөлшерде рұқсат береді. Супермаркеттердегі ең танымал алкоголь брендтерінің бағасы бір шарап бөтелкесі үшін 2 евродан және алкогольдік ішімдіктер үшін 4-5 еуродан басталады (2014 жылғы мәліметтер).
Хорватияның ұлттық сусыны
Балқан елінің барлық алкогольдік молшылықтарының ішінде, өзінің жүзімдіктері ерекше мақтанышқа ие, мүлдем басқа жидектерден жасалған ликер ерекшеленеді. Екі жүз жылға жуық уақыт бойы Хорватияның ұлттық сусыны өз жанкүйерлерін ерекше дәм мен өзіндік ерекшеліктерімен қуантты. Ол марашино деп аталады және тұқыммен бірге ұсақталған шиенің ерекше сортынан жасалған. Бұл марашиноға ащы бадам дәміне ұқсас ерекше нәзік дәм береді. Maraschino ликері құрғақ және түссіз, ал оны өндіру процесі коньяк өндірісіне ұқсайды.
Алғашқы шие ликері 1821 жылы Хорватияның Задар портында жасалды. Сусын авторы мен өндіріс иесінің құрметті жұртшылықты баурап, ликер өндірісіне монополиялық құқыққа ие болуы үшін он жылдан аз уақыт қажет болды. Бүгінгі таңда марашино - көптеген коктейльдердің ажырамас қатысушысы, ол ең жақсы десерттер мен жеміс -жидек тағамдарын дайындауда қолданылады. Біз кішкене марашиноны таза күйінде қолданамыз, бірақ нағыз білгірлер стаканды аперитив ретінде немесе бір шыныаяқ кофе ішетін компанияға жұтуға қарсы емес.
Хорватияның алкогольдік сусындары
Хорватиядағы шие атақтысынан басқа, сіз емдік және жай хош иісті шөптерді талап ететін үйдегі жас жүзім шарабы мен брендиден дәм татуға болады және тиіс. Хорватиядағы алкогольдік сусындар өзінің әртүрлілігімен таң қалдырады, сондықтан бұл елге гастрономиялық және дәмдік турлар жыл сайын жаңа серпін алады.
