Мальта аралдық мемлекеті Сицилия аралының оңтүстігінде орналасқан және Мальтада жағалауын жуатын жалғыз теңіз - Жерорта теңізі. Ежелгі финикия тіліндегі елдің атауы теңізбен де байланысты және «айлақ» немесе «пана» дегенді білдіреді.
Туристік бағыттар
Адамдар Мальтаға күн суға түсу үшін ғана емес, суға түсу үшін де келеді. Мұнда сіз ағылшын тілін Лондондағыдай табысқа үйрене аласыз, себебі бұл ел ұзақ жылдар бойы Британ протекторатында болды. Мальта қай теңізді жуады деген сұрақтың нақты жауабын білетіндер үшін жағажайдың сапалы демалысы үшін қолайлы ел болып саналатын елдің климаты таныс:
- Жазда термометрлер ауа температурасын +28 градусқа, ал судың температурасын - +25 жазады, бұл күн суға түсуге қолайлы жағдай жасайды.
- Мальтада жылына ашық күндер көп емес, бірақ көп. Мұнда жауын -шашын тек қыста және аз мөлшерде болуы мүмкін.
- Мальта теңізіндегі жағажайлар құмды да, тасты да болуы мүмкін, өркениет дәрежесі бойынша олар толығымен «жабайы» және жақсы жабдықталған болып бөлінеді.
- Жартасты жағажайларда суға кіру әдетте арнайы баспалдақтардың көмегімен мүмкін болады.
- Мальта жағажайларына жетудің ең оңай жолы - автобус немесе автокөлік. Олардың көпшілігінің қонақүйлері мен қонақүйлері бар.
- Мальтадағы теңіздегі ең жақсы жағажайлар дәстүрлі түрде негізгі аралдың батыс жағалауында құмды болып саналады.
Жерорта теңізі асханасы
Мальтада қандай теңіздер бар деген сұраққа жауап іздеп, саяхатшылар Жерорта теңізі тағамдары туралы түсінікті еріксіз кездестіреді. Ол осы аймақта орналасқан барлық елдердің тағам дайындау принциптері мен дәстүрлерін біріктіреді. Олардың әрқайсысының ерекшеліктеріне қарамастан, Жерорта теңізі тағамдары тағамдардың басым көпшілігін дайындау үшін белгілі бір өнімдер жиынтығын қолданумен сипатталады. Бұл тізімде зәйтүн майы, шөптер мен шөптер, сарымсақ, көптеген жаңа көкөністер мен жүзім шараптары бар. Айтпақшы, Мальта теңізі өз аралдарында климаттың қалыптасуында маңызды рөл атқарады, соның арқасында жергілікті жүзімдіктерде шарап өндіруге қажетті сорттар жетілген.
Мальтадағы ең танымал тағамдардың бірі - көкөніс салаттары мен грильдегі балық, жаңа теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар мен дәмді ірімшіктер. Мальтаны қоршап тұрған теңіз жергілікті аспаздарға асшаян мен кальмардың көмегімен дайындалған ерекше тағамдарымен мақтана алады. Мальта архипелагының аралдарындағы микроклимат зәйтүн ағаштарының өсуінің алғы шарты болып табылады, олардың жемістері майдың жақсы сорттарын береді.
