Балқанның кез келген еліне демалысқа бара отырып, сіз аш болмайтындығыңызға сенімді бола аласыз. Және бұл мағынада Черногория да ерекшелік емес. Оның тағамдары Жерорта теңізі дәстүрлері мен Балқан әдет -ғұрыптарының берік үйленуінен туған. Ол венгр дәміне, түрік жомарттығына, грек жақсылығына және итальяндық шеберлігіне әсер етеді, сондықтан порциялары өте үлкен, хош иістері керемет, ал Черногория мейрамханаларынан тамақтанудың рахатын тек жағымды адаммен кездесуге болады.
Мәзірді айналдыру
Черногория тағамдары ел қонақтарына көптеген тамаша шедеврлер дайындады. Мұнда аспаздықтың екі бағыты анық байқалады: теңіз жағалауы мен континентальды. Біріншісі теңіз өнімдерінің үлкен мөлшерін қолдануға негізделген, ал екіншісі - экологиялық сапасы ел мақтауға тұрарлық емес ет, сүт пен ірімшікке негізделген.
Орналасқан жеріне қарамастан, Черногориядағы әрбір мейрамхана келушілерге жергілікті тағамдарды ұсынады, онсыз бүкіл ел бойынша гастрономиялық саяхат болмайды. Кептірілген ет prosciutto және chevapchichi шұжықтары, табиғи қой сүтінен жасалған қаймақ пен плескичица котлеті - бұл таңқаларлық атаулар шынайы және тұщы тағамды жасырады, саяхатшылар тура және бейнелі мағынада тауларды жылжытуға барады.
Коноба немесе паб?
Черногория мейрамханаларын шамамен бірнеше санатқа бөлуге болады, олардың әрқайсысы белгілі бір баға саясаты мен қызмет көрсету деңгейін болжайды:
- Коноба дәстүрлі ұлттық стильде безендірілген. Бұл түпнұсқалық тағамдары бар таверналар, олардың мәзірінде Черногорияның барлық негізгі тағамдары ұсынылған. Кейбір қымбат мейрамханалар конобами деп те аталады, сондықтан туристер жергілікті тағамдарды сынап көруге үміттенеді. Есептегі айырмашылық бес есеге дейін болуы мүмкін, ал тағамның сапасы мүлде тең болуы мүмкін.
- Пабтарда олар әдетте жұмыстан кейін және демалыс күндері сөйлеседі, көп ішеді, тіпті билейді. Мұнда тамақ негізінен жеңіл тағамдар.
- Кофе, сүт тағамдары, жарма, пудинг, кастрюль мен кондитерлік өнімдерді ұсынатын кафеде таңғы ас ішуге болады.
Пайдалы бақылаулар
Черногория мейрамханаларындағы орташа есепшот бір адамға 20 евроға дейін жетуі мүмкін, егер сіз Балкан қалаларында толы қарапайым мекемені қарасаңыз. Барлық мейрамханалардың басты ұқсастығы - тағамның керемет және берік сапасы мен таңғажайып жайлы атмосфера. Және тағы бір маңызды байқау! Черногория балаларды жақсы көреді және нәрестесі бар кез келген ерлі -зайыптылар ерекше қамқорлық пен махаббатқа бөленеді.
