Мальта тағамы өте қарапайым және көп уақытқа байланысты. Мысалы, жазда сіз имкаррун (пісірілген макарон) мен қыста минестраны (қою көкөніс сорпасын) көріңіз.
Мальтадағы тамақ
Мальта диетасы теңіз өнімдері, балық, көкөністер, бұршақ дақылдарынан тұрады. Дәстүрлі малта тағамдарының ішінде сіз қоянның бұқтыруы (қоян бұқтыруы), брагиоли (сиыр еті), капуната (көкөніс бұқтырмасы), гбежна (ешкі немесе қой ірімшігі сорпасы), бигилла (кең бұршақтар мен сарымсақ патасы), пастици (сүзбе рикотамен толтырылған қатпарлы қамыр), альжотта (балық сорпасы), карнит мимли (макарон немесе спагетти қосылған сегіздік).
Ал тәтті тістері барлар кәмпиттер, крем, балмұздақ пен кілегейге негізделген салқындатылған десертті тамашалай алады; қант қосылған бадам қоспасы (хелва тат-торк); рикотамен (канноли) толтырылған қамырдың қуырылған орамдары.
Жексенбі күні таңертең сіз балық бассейніне баруыңыз керек, онда сіз теңіз бассасы, қызыл шелпек, денис, групер, тас балық, грастер сияқты балықтарды сатып ала аласыз (мысалы, күз айларында қылыш пен тунец базарда сатылады, және сәл кейінірек - дорадо балығы).
Мальтадағы азық -түлік арзан емес, бірақ әр түрлі қоғамдық тамақтандыру орындарындағы бағалар диапазоны адамдарды талғамы мен қаржылық мүмкіндіктері қанағаттандыратындай.
Мальтада қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- фастфуд мейрамханалары (Subway, Burger King, McDonalds);
- пиццерия (мұнда сіз пицца, макарон, гриль етіне тапсырыс бере аласыз);
- британдық тағамдардан дәм татуға болатын мейрамханалар;
- кафе мен мейрамханалар, онда сіз дәстүрлі малта тағамдарына тапсырыс бере аласыз.
Мальтадағы сусындар
Мальта арасында танымал сусындар - кинни (ащы апельсин дәмі бар сода), сыра, шарап, «кактусовка» (мальтикалық ликер).
Сыра әуесқойлары Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto сияқты сыраларды сынап көруі керек. Ал шарап әуесқойлары Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon дәмінен ләззат алуы керек.
Мальтаға тамақтану туры
Қаласаңыз, сіз Мальтаға арнайы турға бара аласыз, оның барысында әйгілі шарап зауыттары мен шарап жертөлелеріне барасыз. Мұнда сіз жергілікті шарап жасаудың ерекшеліктері туралы білесіз, шараптың әр түрінен дәм татасыз және дәстүрлі мальтикалық тағамдардан дәм татасыз.
Мальтаға келгенде сіз аралдықтардың және Африка мен Жерорта теңізі Еуропасындағы бірқатар басқа елдердің аспаздық дағдыларының элементтерін қамтитын ұлттық тағамдардың дәстүрлерімен танысасыз.
