Беларусь тағамдары жергілікті өнімдердің сапасының жоғары болуымен ерекшеленеді: бұл халықаралық жарыстардағы көптеген жеңістермен расталады.
Беларуссиядағы тамақ
Беларусьте танымал көкөніс - картоп: қуырылған, қайнатылған, бұқтырылған, пісірілген, салаттарға қосылған, сонымен қатар ет, балық, көкөністермен біріктірілген белорустар.
Беларусьтердің басқа сүйікті көкөністерінің арасында қырыққабатты, сәбізді, бұршақты және бұршақты бөліп көрсеткен жөн - олар осы тағам өнімдерінен 300 -ден астам тағам дайындауға қабілетті, мысалы, гулбишник, грыжа, крупник, тирю, мачанка.
Егер сіз Беларуське келсеңіз, әйгілі бірінші курстарды қолданып көріңіз:
- «саңырауқұлақ квасы» (нан квасына негізделген сорпа);
- сорпа «жур» (оның сорттары - майсыз, сүт, вандлин қосылған);
- «чладник» (көкөніс сорпасы).
Беларуссиядағы сусындар
Беларусьтер қайың мен үйеңкі, квас (қара өрік, алмұрт, алма), компот, бал, арақ, сыра, қызыл шарап пен шампаннан тәтті шырындар ішкенді жөн көреді.
Беларуське келгенде, сіз елдегі танымал күшті алкогольдік сусынды - арақты (гарелканы), әсіресе нан, қайың бүршігі, мүкжидек сияқты бұрыш пен бал қосылған дәмін татып көруіңіз керек.
Сонымен қатар, сіз Беларусьте танымал алкогольдік сусын - сыраны сынап көруіңіз керек. Көптеген ғасырлар бойы елде түпнұсқалық рецепт бойынша хопқа негізделген сусын шығаратын сыра зауыттары болды. Бүгінде олардың дәстүрлерін заманауи сыра қайнату зауыттары жалғастыруда, олар беделді байқауларда бірнеше рет марапаттарға ие болды.
Алкогольсіз сусындарға келетін болсақ, минералды су Беларусьте өте танымал, және бұл елдің экологиялық таза аудандарында, мысалы, ұлттық парктер мен қорықтар аумақтарында орналасқан ұңғымалардан алынатындығына байланысты.
Беларуське гастрономиялық тур
Ауылдық ауылдың аспаздық ләззатымен танысу және сонымен бірге ауылдың көркем табиғаты мен белорустардың мәдени ортасынан ләззат алу үшін сіз Беларусь ауылдарына гастрономиялық турға бара аласыз. Сізде органикалық және табиғи өнімдерден дайындалған тағамдардан ләззат алуға және жергілікті аспаздық дәстүрлермен танысу мүмкіндігіне ие боласыз. Сонымен, сіз Воронча ауылында (Гродно облысы, Кореличи ауданы) орналасқан «Свитязенка» жылжымайтын мүлігіне бара аласыз. Әрине, қонақжай қожайындар сізбен ескі беларусь рецептерінің құпияларымен бөлісетіні сөзсіз.
Егер сіз мастер -класстармен дәмді және көңілді барбекюге барғыңыз келсе, міндетті түрде «Expedition» мейрамханалық кешеніне барыңыз. Солтүстік тағамдар »(Минск, Парниковая көшесі, 50). Мейрамхананың атауы оның қызметкерлерін Ресейдің солтүстік және аз қоныстанған аумақтарына үнемі аспаздық зерттеу сапарларына жіберетіндігімен түсіндіріледі, содан кейін олар рецепттерді мейрамхана қонақтарымен бөліседі.
Беларуське келіп, сіз дәмді ұлттық тағамдардан дәм тата аласыз, ең таза ауамен тыныстай аласыз, қарағайлы орманды аралай аласыз, сонымен қатар демалыс орталықтарында белсенді уақыт өткізе аласыз.
