Абхазиядағы тағам пайдалы, дәмді және теңдестірілген.
Абхазиядағы тамақ
Абхаздардың рационында ет пен сүт өнімдері, сондай -ақ жүгері, жаңғақтар, жемістер мен жүзім маңызды орын алады.
Абхаздардың тағамдары қарапайым және алуан түрлі. Абхазия тұрғынының үстеліндегі әдеттегі тағам - гомини (жүгері ұнынан жасалған жаңа піскен ботқа). Тұтастай алғанда, олар жүгері ұнынан көптеген тағамдар дайындайды, мысалы, жалпақ торттар мен десертке цвирцма негізі (халва).
Абхаз асханасында шошқа еті мен балықтан жасалған тағамдар көп емес, бірақ ол аңға, қозыға, жаңғақ, ірімшік пен көкөністерге негізделген тағамдармен әйгілі.
Абхаздардың тағамдары өте дәмді екенін атап өткен жөн, өйткені Абхазия тұрғындары тағамдарды тұздықтармен, дәмдеуіштермен (насыбайгүл, кориандр, дәмді) және аджикамен дәмдеуді ұнатады.
Сіз дәмді тағамдарды жергілікті кафелерден, асханалардан және мейрамханалардан жей аласыз, бірақ сіз қандай тағамдар екеніңізге байланысты демалыс орнын таңдаған жөн. Мысалы, егер сіз жапон және еуропалық тағамдарды жақсы көретін болсаңыз, Сухуми немесе Гагра қалаларында қалғаныңыз жөн, өйткені басқа курорттық қалаларда өз қонақтарына тек жергілікті және үйден дайындалған орыс тағамдарын ұсынатын қоғамдық тамақтану орындарын таба аласыз.
Бірақ егер сіз қаржылық мәселені ескеретін болсаңыз, онда Гаграда азық -түлік бағасы ең жоғары. Ең дұрысы, өнімнің бағасы мен сапасы тұрғысынан алғанда, тамақтандыру Сухуми қаласында ұйымдастырылған.
Абхаз тағамдарының ең жақсы 10 тағамы
Абхазиядағы сусындар
Шарап жасау Абхазияға даңқ әкелді: ауыл тұрғындарының барлығы дерлік үй шарабын дайындау үшін жүзім өсіреді (піскен жүзім қолмен тұншықтырылады).
Абхазияда сіз көріңіз: аңызға айналған шарап брендтері - «Psou», «Абхазия букеті», «Анакопия», «Лыхный»; шараптардың жаңа маркалары - «Чегем», «Эшера», «Амра».
Сонымен қатар, Изабелла мен Акачич сияқты жүзім сорттарынан жасалған жүзім арағын чача сынап көруге тұрарлық.
Абхазияға гастрономиялық тур
Гастрономиялық турларды ұнататындар ұлттық тағамдар мейрамханасына бара алады - «Апацхи»: Қара өзеннің жағасындағы көркем жерге қоныстанғаннан кейін сіз гомини, лобио, ысталған ет, хачапури, жас ірімшік, тұздалған қияр, пхали, сонымен қатар өзіңізді үй шарабы мен чачаға емдеңіз.
Черниговка ауылы міндетті түрде баруға тұрарлық. Ол бірегей жерде - сарқырамалар астындағы тау өзенінің шатқалында орналасқандықтан, сіз жергілікті көркем көріністерді тамашалап қана қоймай, сонымен қатар абхазиялық қонақжайлылықты пайдалана аласыз - егер қаласаңыз, сіз барбекюмен дәмді түскі ас ұйымдастыра аласыз. және дәстүрлі шарап.
Сіз міндетті түрде Абхазиядан шарап әкелуіңіз керек - ол үшін оны шыны зауытының бөтелкесінде сатып алған жөн (бұл сусынды жеке саудагерлерден алмағаныңыз жөн).
