Бельгиядағы тағамдардың ерекшелігі - бұл елде әркім әр дәм мен бюджетке сәйкес тамақтану мекемесін таба алады. Қалаларда ашылатын мейрамханалар мен бистродар көп болмағанымен, сіз көптеген кафелерде үнемді түрде тамақтана аласыз, олардың әрқайсысы өз келушілеріне талғампаз және қымбат емес тағамдар ұсынады.
Бельгиядағы тамақ
Бельгия тағамдарына неміс және француз аспаздық дәстүрлері әсер етті. Сонымен қатар, бұл тағамда ортағасырлық тағамдардың элементтері бар, өйткені жергілікті тағамдар шөптермен, дәмдеуіштермен және қышамен хош иістендірілген, ал бельгиялық асханада тұзды тәтті мен тәтті мен қышқылмен біріктірілген.
Бельгиялықтардың диетасы көкөністер, теңіз өнімдері, ет, балық, сорпалар, сүт өнімдерінен тұрады. Бельгияда картоп пен басқа да көкөніс пюресін (стоэмп) қолданып көріңіз; сырада пісірілген қара өрік бар қоян (konijn in geuze / lapin a la gueuze); сырада бұқтырылған сиыр еті (vlaamse stoofkarbonaden); шөп тұздығындағы жыланбалық (paling in 't groen / anguilles au ver); көкөніс сорпасында саңырауқұлақ қосылған бұқтырылған ет немесе балық («водза»).
Тәтті тістері бар адамдар Бельгиялық вафли мен шоколадты (Леонидас, Годива, Нойхаус, Марколини, Галерея), бадам пирогтарын, карамель печеньесін, кремді безендіруді ұнататын шығар.
Бельгияда қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар келушілерге бельгиялық, түрік, мексикалық, қытайлық және басқа да тағамдарға тапсырыс беруді ұсынады;
- суши -барлар, бистро, жеңіл тағамдар, фаст -фуд мейрамханалары (McDonalds, Quick).
Бельгиядағы сусындар
Бельгиялықтардың танымал сусындары - кофе, жеміс шырындары, сыра, шарап.
Жергілікті тұрғындар сыраны өте жақсы көреді, сондықтан оны барлық тағамдарды - маринадтарды, тұздықтарды, гравитті тағамдар мен сорпаларды дайындауға негіз ретінде пайдаланады.
Сыра әуесқойлары Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Jupiler, Duvel, сондай -ақ Kriek - жеміс -жидек дәмі бар сыраны сынап көруі керек.
Егер сіз Левен қаласына баруды шешсеңіз, Оуде Марктке баруды ұмытпаңыз-ол әр кеш сайын ашық ауадағы сыра барына айналады …
Бельгияға гастрономиялық тур
Брюссельдегі гастрономиялық турға бара отырып, сіз сәнді мейрамханаларға барасыз, онда сізге ең жаңа теңіз өнімдерін, жаңа ауланған балықты және ең нәзік десерттерді дәмін тату ұсынылады.
Егер сіз сыра Брюссель турына барсаңыз, Ван Рой-Кантильон отбасының ең ескі Брюссель сыра қайнату зауытына барасыз және атақты бельгиялық сырадан дәм татасыз. Ал «Шоколад Брюссель» турында сіз шоколад мұражайына барасыз және осы керемет тәтті өніммен рахаттана аласыз.
Бельгия өзінің готикалық соборлары мен ортағасырлық құлыптарымен ғана емес, сонымен қатар таңғажайып сырасымен, тәттілерімен және ұлттық тағамдарымен әйгілі.
