Конгодағы тағам жергілікті тағамдар өте алуан түрлі, экзотикалық және ерекше дәмімен ерекшеленеді.
Конгодағы тамақ
Конго ұлттық тағамдарының тағамдарынан сіз британдық, француздық және итальяндық аспаздық дәстүрлердің әсерін сезінесіз.
Жергілікті тұрғындар тағам дайындау үшін жүгері, тұщы су балықтары, түйе еті, тамыр көкөністер, аңшылық, сүт, күріш, түйеқұс, крокодил, тасбақа мен термит жұмыртқасын, сондай -ақ қолтырауынның ішегі мен құйрығын пайдаланады. Сондай -ақ, африкалықтардың диетасына дәмдеуіштер (қалампыр, шафран, зире, бұрыш, имбирь, мускат жаңғағы), ямс, маниока, жемістер (папайя, банан, апельсин, ананас), жаңғақ, сорпа кіреді.
Кассава - конго халқының негізгі тағамдарының бірі: олар маниоканың түйнекті тамырларын қазып алады, күн сәулесінде кептіреді және уланмас үшін тамақтанар алдында сіңдіреді (түйнектерде гидроциан қышқылы бар).
Аспаздық эксперименттерден қорықпайтындар муамбе - африкалық майлы жаңғақтардан жасалған тұздық пен чиквангу - маниоктан жасалған тағамды сынап көруі мүмкін.
Конгода балықтан жасалған кастрюльді сынап көруге тұрарлық; лимон қосылған бұқтырылған балық; інжір қосылған қойдан жасалған тағамдар; түйе мен көгершін етінен жасалған тағамдар.
Ал Конгода тәтті тістері барлар банан, маниока ұны, жержаңғақ, түрлі дәмдеуіштер мен пальма майына негізделген жұмсақ пудингтен ләззат ала алады.
Конгода қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар, онда сіз африкалық және батыс тағамдарына тапсырыс бере аласыз;
- асханалар мен сырттағы фаст -фуд дүкендері.
Конгодағы сусындар
Танымал африкалық сусындар - бұл шай (ол сүт пен қантпен бірге тұтынылады), әлсіз кофе, сүт, баобаб шырыны, жеміс шырындары мен сыра.
Конгодағы тамақтану туры
Конгоның қаржылық және әкімшілік астанасы Браззавильге келгенде, сіз келушілерге ұлттық тағамдардан дәм татуды ұсынатын көптеген мейрамханаларға бара аласыз (олардың көпшілігі швед үстелі бойынша жұмыс істейді).
Егер қаласаңыз, сізге Мангенбенге ауылына саяхат ұйымдастыруға болады, онда сіз жергілікті көшбасшымен кездесуге, Конго жағалауында пикникке шығуға, сондай -ақ қайықпен серуендеуге, жақын маңдағы балықшылар ауылына баруға және алуға болады. жергілікті тағамдармен танысады.
Жақында Конго туристер арасында танымал елге айналды: оларды сәулет өнерінің туындылары, алуан түрлі өсімдіктер мен фауналар, керемет сарқырамалар, ұлттық саябақтар, сондай -ақ экзотикалық және түпнұсқалық тағамдар қызықтырады.
