Маврикийдегі тағамдар ұлттық тағамдардан басқа, аралда креол мен үнді карриін, ағылшын қуырылған сиыр етін, француз бұрыш стейкін, сондай -ақ экзотикалық жемістер мен теңіз өнімдерінің барлық түрлерін дәмін татуға болатындығымен сипатталады.
Маврикийдегі тамақ
Маврикий тағамдарына африкалық, қытайлық, үнділік, еуропалық, қытайлық аспаздық дәстүрлері қатты әсер етті.
Арал тұрғындарының диетасы ет, балық, күріш, теңіз өнімдері, көкөністер, тұздықтардан тұрады. Аралдағы ең танымал тұздықтар: ругай (күріш, пияз, сарымсақ, теңіз өнімдері, имбирь, қызанақ, бұрыш қоспасы негізіндегі тұздық: оларды ет, тұздалған балық, шұжықтармен толықтырады), карри (қызанақ, пиязға негізделген тұздық), сарымсақ, куркума, даршын, мускат жаңғағы, қалампыр, бұрыш, кориандр, зире дәндері, пияз жапырақтары: оған асшаяндар, киіктер, маймылдар мен жабайы шошқа еті беріледі), виндайе (өсімдік майынан, қыша, имбир, сірке суы, бұрыш, пияз, сарымсақ: оларды балық пен сегіздік тағамдары толықтырады).
Маврикийде қызыл ботқа, сары жүзді тунец немесе гриль капитаны балықтарын қолданып көріңіз; шатини (дәмдеуіштер қосылған көкөністер мен жемістермен песто); акуладан жасалған сорпа; ыстық тұздықтағы тұщы суы бар асшаяндар (камарондар); қырыққабат салаты; ысталған көк марлин филесі; устрица кастрөлі.
Маврикийде қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- мейрамханалар келушілерге әлемнің әр түрлі тағамдарын ұсынады (мұнда африкалық, тайлық, қытайлық және басқа мейрамханалар ашылған);
- кафелер мен таверналар;
- Винет Батиа мен Алан Дукасс - әйгілі аспазшылардың «атаулы» мейрамханалары;
- фаст -фуд дүкендері.
Маврикийдегі сусындар
Арал тұрғындарының танымал сусындары - кофе, ласси (су мен мұз қосылған йогурт), алуда (дәмдеуіштер мен агар қосылған сүт), жаңа кокос сүті, маврит ақ ромы, сыра.
Қаласаңыз, аралдан минералды су мен жақсы импортталған шарап таба аласыз.
Маврикийге тамақтану туры
Сіз Маврикийдің дәмі бойынша турға бара аласыз. Бұл тур аясында сіз Порт -Луиске экскурсияға барасыз, аспаздың сүйемелдеуімен Памплемус ботаникалық бақтарына және Порт -Луис базарына барасыз.
Сонымен қатар, сіз жергілікті асхананың түрлі мейрамханаларында түскі және кешкі ас ішесіз, сондай -ақ ром мен шай фабрикасында дәм татуға барасыз, аспаздық шеберлік сабақтарына қатысасыз (олардың соңында сіз сертификат аласыз және қалай болатынын білесіз) балық, ет тағамдары мен ұлттық тағамдардың десерттерін дайындау)) …
Маврикийдегі демалыс сізге жағажай демалысын (ыстық мұхит + жібек құм), дайвинг (таңғажайып су асты әлемі), керемет табиғат (тың аралдар, ұлттық саябақтар, өшкен вулкандар, сарқырамалар) мен аспаздық ләззат (ерекше және дәмді жергілікті) туралы ұмытылмас әсер береді. тағамдар).
