Ресейдің басты шығыс көршісі Қытай жыл сайын туристерді көбірек тартады. Кең аумақ, көптеген архитектуралық және тарихи ескерткіштер, бай мәдени дәстүрлер - мұның бәрі көрші елге барудың жақсы себептері. Қытай тағамдары мен сусындары - Таяу Патшалыққа авиабилеттер сатып алудың жеке себебі. Әлемде жыл сайын шығыс шеберлерінің дәстүрлі тағамдары барған сайын танымал бола түсуде, бұған көптеген елдердің жүздеген қытай мейрамханалары куә.
Қытай спирті
Қытай Халық Республикасына кіргенде бір адамға бір жарым литрден артық алкогольдік сусындарды тасымалдауға болмайды. Алкогольдің экспорты шектелмейді, ал Қытайдағы алкоголь бағасы тіпті ең үнемді саяхатшыларға да жоғары болып көрінбейді. Жылан арақ тәрізді жарты литрлік бөтелке әртүрлілігіне байланысты 30-дан 50 юанға дейін тұрады (2014 жылдың ортасындағы баға). Әйгілі Маотай арағының бағасы 20 долларға дейін жетеді, бірақ жарты ғасырлық сусын тұрарлық.
Қытайдың ұлттық сусыны
Үй иелері де, қонақтар да бірауыздан көк шайды Орта Патшалықтың негізгі сусыны деп санайды. Қытайлық шай мәдениеті ғасырлар бойы дамыды және бүгінгі күні шай күнделікті тұтынылатын жеті заттың тізіміне енгізілді. Шай бөлісу ерекше жағдайды қажет етпейді, алайда Қытайдың ұлттық сусыны міндетті түрде беріледі:
- Үлкенге құрмет белгісі ретінде. Құрметті отбасы мүшелері мен туыстарын жастар көбінесе бос уақытында шайға шақырады.
- Отбасылық кездесулердің маңызды бөлігі ретінде ата -анасының үйінен кеткен балалар қатысады.
- Отбасы бірлігінің белгісі ретінде неке қию рәсімі. Шай ішу көптеген туыстарға бір -бірімен танысуға мүмкіндік береді.
- Бір кесе шай кешірім мен өзінің қателігін мойындаудың символы бола алады.
Қытайлық шай рәсімі Гонгфу Ча барлық уақытта дәстүрлерді сақтаудың құралы ретінде қызмет етті. Классикалық шарада үлкен жастағы отбасы мүшелері жастарға қайнатуды ғана емес, сонымен қатар қонақтарға сусын берудің дәстүрлі ережелерін үйретеді.
Қытайдың алкогольдік сусындары
Күшті сусындарды ұнататындар үшін Орта Корольдікте алкогольдің көптеген түрлері бар. Ең танымал алкогольдік сусындар - арақ пен сыра. Біріншісі ерекше дәммен ерекшеленеді, өйткені ол өсімдіктер мен жануарлардан алынатын әр түрлі өнімдерді талап етеді. Қытайдың әлсіз алкогольдік сусындары - сыра мен күріш шарабы.
