Зайырлы Түркияда туристер үшін кез келген сусын қолдануға арнайы шектеулер жоқ. Алайда, түріктердің өздері бір стақан раки алуға немесе ыстықта бір стақан мұздай сырамен салқындауға қарсы емес. Түркиядағы дәстүрлі сусындар - бұл күшті кофе, қызғалдақ кеселерінен алынған қара шай, машрубаттар мен айран.
Импорттық кедендік шектеулер бір туристке алкогольді бажсыз төлеуді және жеке пайдалануға арналған кофе мен шайдың аз мөлшерін қарастырады. Соңғы нүкте қисынсыз көрінеді: бұл ел керемет кофе мен хош иісті шайды дайындау үшін әлемдегі ең жақсы орындардың бірі ретінде белгілі.
Алкоголь экспортын мемлекет шектемейді, сондықтан саяхатшылар Түркиядан «Раки» деп аталатын алкогольді сувенир ретінде сатып алуға дайын. Елдің дүкендерінде жергілікті өндірілген алкоголь өнімдерінің бағасы литріне 10 евро шамасында ауытқиды (2014 жылғы жағдай бойынша).
Түркияның ұлттық сусыны
Кофе елі Түркия өзінің беделін мақтан тұтады және қонақтарға жандандыратын сусын дайындаудың ондаған жолдарын көрсетеді. Дәл осы жерден кофе Еуропаның салондары мен будуларына еніп, бүкіл әлем бойынша жеңісті шеруін бастады. Стамбулда немесе Анталияда әр кофеханада брендтік рецепт бар, ал қонақтар өз қалауына қарай таңдайды:
- Кахве - көмірден пісірілген, шыдамсыз тәтті және қою.
- Сютлу - сүт пен қант қосылған.
- Кремдер - ауыр крем қосылған.
- Саде - қара, ащы
- Түрік-кахвеси-бір стақан мұзды суы бар дәстүрлі түрік тағамы.
Шай әуесқойлары дәстүрлі түрде тағайындалған кофе пальмасына қарсы шығып, қонақтарға нағыз шайдан қайнатылған күшті және хош иісті сусын ұсынады. Шедеврді арнайы жерде жеу керек. Ол «шай бақшасы» деп аталады, бірақ адамдар жиналып, қалалық өсектерді талқылайды, билікті немесе қазіргі жастарды сынайды және келесі «сабын операсының» қаралған сериясынан алған әсерімен бөліседі.
Түркияның алкогольдік сусындары
Дәрежесі бар Түркияның негізгі ұлттық сусыны раки деп аталады. Анис арақтарының бұл түрі өте күшті және арзан. Түріктер оны барлық мейрамдарда жақсы көреді, бірақ олар оны өте сұйылтылған және дәмді тағамдармен ішеді.
Суға араласқан раки сусыны «арыстан сүті» деп аталады, бірақ салыстырмалы түрде жоғары бағаға байланысты бренди, джин немесе виски таза түрде және ерекше себептерге байланысты.
Спирттерден басқа, ел провинциялық қалаларда әсіресе дәмді болатын керемет жергілікті сыраны сынап көруі керек.
Жаңартылған: 2020.02.21
