Ескі әлемнің ең шетінде Португалия, серфингшілер мен жабайы тасты жағалауда мұхиттың дауысын тыңдауды ұнататындар үшін негізгі еуропалық жұмақ орналасқан ел. Көптеген теңіз жолдары осы жерден пайда болды, бұл әлемдік саяси картада жаһандық өзгерістерге әкелді, ал Португалия сусындары бүгінгі күні нағыз авантюристтердің, қаңғыбастар мен шексіз кеңістіктің жанкүйерлерінің қанын қоздырады.
Португалия спирті
Шенген аймағында бола отырып, Португалия елге алкогольді импорттау нормаларын белгілейтін жалпы кедендік ережелерге бағынады. Әдет -ғұрыпқа қатысты проблемаларды болдырмау үшін мұнда бір литрден артық спирт пен екі шарап әкелмеу керек. Алайда, алкогольді теңізшілер мен шарапшылар еліне әкелу идеясы жаңадан келген саяхатшылар үшін де ойға келуі екіталай, себебі Португалиядағы алкоголь өзінің жоғары сапасымен, таңғажайып дәмімен ғана емес, сонымен қатар жағымды бағасымен де ерекшеленеді. Кәдімгі жергілікті шараптың бөтелкесі супермаркетте 4-5 еуродан аспайды, ал сыраның бағасы бір еуродан аспайды (2014 жылғы мәліметтер).
Португалия ұлттық сусыны
Португалиядағы алкогольдік сусындардың алуан түрінің ішінде бір сусын ерекшеленеді. Оған бұл есімді олар зорлық -зомбылық көрсеткен қала және барлық кемелер кеткен жерден берді - Порту. Дуро өзенінің аңғарында, осы аймақ арқылы ағып, портты дайындауға жеміс беретін негізгі жүзімдіктер таралған. Алғаш рет Португалияның ұлттық сусыны әлемге XI ғасырда ұсынылды. Дәл сол кезде Бургундия Генри мен Кастилия королінің қызы Леон туыс болды. Күйеу жігіт туған жерінен жүзімді жаңа тұрғылықты жеріне әкеліп, шараптың жаңа түрін шығара бастады.
Өнімнің сапасына көптеген факторлар әсер етеді, олардың негізгісі:
- Жүзімдіктердің орналасуы.
- Жүзім өсіру үшін қолданылатын топырақ түрі.
- Жеміс беретін жүзімнің жасы.
- Сорттардың алуан түрлілігі және олардың тазалығы.
- Күн сәулесінің түсу уақыты мен плантацияның жарықтандырылуы.
Алайда, бұл критерийлер ғасырлар бойы дамыған өндіріс технологиясынсыз ештеңе емес. Жүздеген жылдар бұрынғыдай, нақты порт жасау жемістердің гранитті ыдыста аяқтарымен басылуынан басталады …
Португалия алкогольдік сусындар
Нағыз білгірлер Португалиядағы басқа алкогольдік сусындарды да бағалайды, олар әлемдік нарықта даңққа ие болды. Әйгілі Мадера Минго алқабының жасыл шараптарымен атақ-даңққа таласады, ал Альмендо-Альмарга бадам ликері қол жетпейтін сұлулықтың жүрегіндегі мұзды еріте алады.
