Латвия миниатюралық түрде Ескі әлемге ұқсайды. Онда готикалық храмдар, ортағасырлық құлыптар, рыцарлық мінез -құлық, көшелер мен алаңдардың мінсіз тазалығы бар. Латвия тағамдары мен сусындары көптеген ғасырлар бойы өзгеріссіз қалды және бір уақытта қарапайымдылығымен және талғампаздығымен ерекшеленеді. Өнімдердің мұндай комбинациясын, жергілікті тағамдардағыдай, басқа әлемдік мәзірлер мен ассортимент тізімінен табуға болады.
Латвияда алкоголь
Кедендік ережелер елге бажсыз бір литр күшті алкогольді спирт немесе екі литр төмен сапалы сусындар әкелуге болмайтынын көрсетеді. Егер бағалы янтарьдан жасалған ыдыстарға салынбаса, кез келген ақылға қонымды мөлшердегі алкогольді еш кедергісіз елден шығаруға рұқсат етіледі. Латвияда алкоголь бағасы ресейліктерге төмен емес сияқты: әйгілі «Рига бальзамының» жарты литрлік бөтелкесі супермаркетте кемінде 6-7 еуроға, ал мейрамханада сыра құйылған шыныаяқ шамамен 1,5-2 еуроға бағаланады..
Латвияның ұлттық сусыны
Әрбір мектеп оқушысы Балтық жағалауының визит картасымен және Латвияның ұлттық сусынымен таныс. Мөлдір емес керамикалық бөтелкедегі қараңғы және күшті «Рига бальзамы» оны әрбір таңертеңгі кофеге қосқан әрбір кеңес зиялысының тілегі болды.
Бальзамды Рига фармацевті ойлап тапты, ол 18 ғасырдың ортасында ескі рецептке қол жеткізді. Авраам Кунценің туындысы Екатерина II -ні бағындырды. Ол ішек коликінен құтылды және іскер фармацевтке бальзам шығаруға патент берді, оны ұлы Гете өлмес Фаусте айтқан.
Қазіргі «Рига бальзамының» құрамына кем дегенде жиырма компонент кіреді, олардың көпшілігі өсімдік тектес. Негізгі дәмі Перу бал мен бальзам майы, ал емдік әсері зімбір тамыры мен емдік шөптердің комбинациясы арқылы қамтамасыз етіледі.
Латвияда алкогольдік сусындар
Дәстүрлі алкогольдік сусындардың жанкүйерлері үшін Балтық республикасында көптеген басқа сусындар шығарылады:
- Сыра «Алдарис Люксуса» және «Баускас Гайсайс» және қараңғы - «Портерис».
- Зире тұқымымен құйылған арақ, «Kimenu Degwins».
- Томат арақтары мен шөптен жасалған ликерлер - Латвиядағы ең ерекше алкогольдік сусындар.
Рождество мерекелері кезінде Латвияның барлық қалалары қайнатылған шарап қайнатады және ішеді, ал қалампыр, даршын мен апельсин қабығының сөзбен жеткізілмейтін хош иісі алаңдар мен көшелерге таралады.
