Египет заманауи бүкілресейлік шипажай деп аталуы кездейсоқ емес. Ел жыл сайын ондаған мың туристерді қабылдайды, олар жағажай демалысы, қызықты дайвинг, танымдық экскурсиялық бағдарлама үшін тамаша мүмкіндіктер ғана емес, сонымен қатар аспаздық және шарап жасау саласындағы мыңжылдық дәстүрлермен танысуды ұсынады. Мысырлық сусындар - алкогольді немесе алкогольсіз - кез келген күнделікті және мерекелік тағамның айнымас атрибуты.
Египет спирті
Мұсылмандық діни дәстүрлері бар елдер үшін алкогольдік сусындардың айналымына кейбір шектеулер бар. Мысыр да ерекшелік емес, сондықтан көшеде және қоғамдық орындарда ішуден аулақ болған жөн. Елге әр қонаққа бір литрден аспайтын күшті алкогольді әкелуге рұқсат етілген, ал экспорт Египеттің кедендік ережелерімен реттелмеген. Алайда, егер олардың арасында шынайы коллекционерлер мен білгірлер болмаса, мысырлық алкоголь үйде скучно жүрген достар мен әріптестер үшін ең танымал сувенир емес. Олар үшін қызыл шарапты «фараон» немесе ақ - «Нефертити» сатып алуға болады, олар сомельерлер тарапынан жоғары бағаланады. Шығару бағасы 8 еуродан аспайды (2013 жылдың соңындағы жағдай бойынша).
Египеттің ұлттық сусыны
Перғауындар еліндегі пирамидалар мен папирилерден басқа әуежайдағы кафеден бастап кез келген жерде танысуға болатын тағы бір тартымдылық бар. Египеттің негізгі ұлттық сусыны - гибискус гүлдерінен жасалған гибискус шайы. Әйтпесе Судан раушаны деп аталатын бұл өсімдік египеттіктерге ыстықта шөлдеуден құтқаратын, күш беретін, дәрумендер мен пайдалы дәрілік қасиеттердің толық жиынтығын қамтитын және фараон ұрпақтарының көптеген ұрпақтары құрметтейтін негізгі сусын береді. Каркаденің негізгі емдік әсері оны жақсы көретіндерге жақсы белгілі:
- Шай қан тамырларын нығайтады, олардың қабырғаларын нашар өткізеді.
- Каркад құрамында антиоксиданттар бар және қартаю процесін баяулатады.
- Судан раушанынан жасалған отвар безгекті төмендетуге көмектеседі және спазмолитикалық әсерге ие.
- Гибискус жапырақтарындағы С витаминінің көп мөлшері сусынды профилактикалық және иммуномодуляциялаушы құрал ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.
Мысырлықтар қонақтарға каркаданың екі нұсқасын ұсынады - ыстық және суық, ал қант мөлшері қонақтың қалауына байланысты өзгеруі мүмкін.
Египеттің алкогольдік сусындары
Египеттің ең жақсы алкогольдік сусындарын әр қонақүйдегі буфеттен де дәм татуға болады, ал қалаға шығып, елдің кез келген курортының мейрамханаларының бірінде кешкі ас ішу кез келген саяхатшы үшін қызықты және есте қаларлық оқиға болады.
