- Мерекеге дайындық
- Мерекелік үстел
- Жаңа жылдық дәстүрлер
- Наурыз мейрамы кезіндегі бұқаралық шаралар
- Қайда демалуға болады
Қазақстан тұрғындары Жаңа жылды екі рет қарсы алады. Олардың бірі 31 желтоқсанға сәйкес келеді және федералды деңгейде барлық ірі қалалар мен ауылдарда тойланады, ал екіншісі 22 наурызда тойланады және табиғаттың қайта туылуын, сондай -ақ жаңа экономикалық циклдің басталуын білдіреді.
Мерекеге дайындық
Жаңа жылды Еуропа күнтізбесінде тойлау мұқият дайындықты қажет етеді. Сондықтан, қазақтар бір апта ішінде дүкенге азық -түлік пен сыйлық алуға барады, үйлерді гирляндамен, ақ қағаздан қиылған снежинкамен және түпнұсқалық гүл композицияларымен безендіреді. Әрине, мерекенің басты кейіпкері - бөлменің ортасында орнатылған орман сұлулығы. Ағашқа әр түрлі ойыншықтар, шыны моншақтар ілінеді, аяғына Аяз ата қойылады.
Елдің басты шыршасы Астанадағы орталық алаңда орналасқан. Оның жанында жаңа жылдық мерекелер кезінде жаппай мерекелер ұйымдастырылады, мәнерлеп сырғанауда өз күшіңізді сынап көруге болатын үлкен сырғанақ алаңы салынуда.
Мұз фигураларының жыл сайынғы көрмесі де өте танымал. 31 желтоқсанда қалалық сахнада үздік шығармашылық топтар би, ән және басқа да қойылымдармен өнер көрсетеді. Мерекелер сериясы балаларға арналған жаңа жылдық кештермен және ересектерге арналған ойын -сауық бағдарламаларымен аяқталады.
Мерекелік үстел
Қазақ тағамдары алуан түрлі, сондықтан жаңа жылдық мәзірде дәстүрлі рецепт бойынша дайындалған көптеген тағамдар бар. Олардың ішінде: бешбармақ (қолдан жасалған кеспесі бар қозы немесе жылқы еті); қазы (дәмдеуіштер қосылған үйдегі шұжық); сірне (қаймаққа бұқтырылған қой); қуырдақ (картоппен қуырылған бауыр немесе бүйрек); шурпа (кез келген еттен жасалған сорпа); лагман; коктал (көкөністермен ысталған балық); сүт өнімдері (қымыз, айран, қатық, құрт, шалап); бауырсаки (қант себілген қуырылған пончик); чак-чак.
Үйдің әрбір иесі әрқашан мерекеге дайындалған бидай арағын дайындады, оның рецепті ұзақ жылдар бойы өзгеріссіз қалды. Сондай -ақ, қазақтар алкогольдік сусындардан гөрі ресейлік коньяк пен шарапты жақсы көреді.
Дастарқанға қызмет көрсеткенде, қазақ әйелдері осы күнге дейін маңызды ережені сақтайды, ол тағамдардың саны жеті болуы керек. Бұл сан, қазақтардың айтуынша, алдағы жылы барлық отбасы мүшелеріне береке мен денсаулық әкеледі.
Жаңа жылдық дәстүрлер
Қазіргі мерекеге келетін болсақ, қазақтардың ерекше дәстүрлері бар деп айтуға болмайды. Олардың көпшілігі КСРО -дан қарызға алынған және қазіргі уақытта бұқаралық іс -шаралармен, ойын -сауық бағдарламаларымен, сондай -ақ отбасымен мерекемен бірге жүретін мерекелік шаралар кешені болып табылады.
Дәстүрлі Жаңа жыл немесе Наурыз мейрамында жағдай мүлде басқаша. Бұл мерекеге байланысты рәсімдер тамыры тереңде жатыр. Міне, олардың бірнешеуі ғана:
- Мереке қарсаңында үйді мұқият тазалау. Осылайша қазақтар өткен жылы жиналған теріс энергия мен қажетсіз қоқыстардан арылады.
- Мереке кезінде барлық қарызды төлеу және ешкіммен ант бермеу қажет. Әйтпесе, сіз өзіңізді қиыншылыққа душар ете аласыз.
- Наурыз мейрамына дейін қазақтар әрқашан барлық ыдыстарға сұйық сүт өнімдерін толтырып, үйдің айналасына орналастырады. Мұндай рәсім болашақта мол өнім алуға арналған.
- Жаңа жылды тойлау әрқашан таңнан басталады, өйткені қазақтар әдет -ғұрыпқа сенеді, оған сәйкес көктемді күннің алғашқы сәулелерінде тазалау қажет.
- Мерекенің үшінші күні адамдар саябақтар мен қала көшелеріне жас ағаштар отырғызады. Осылайша олар қайтыс болған туыстарының рухына тағзым етеді.
- Барлық рәсімдерді орындап болған соң, қазақтар оларды шақыру үшін жарқын костюмдер киіп, үйлеріне үш адамдық мөлшерде барады.
Наурыз мейрамы кезіндегі бұқаралық шаралар
Қазақстан тұрғындарының кез келген мерекесі шулы ойын -сауықпен, ойындармен және спорттық жарыстармен байланысты. Мереке қаншалықты қызықты болса, соғұрлым ол келесі жылы барлық адамдарға гүлдену әкеледі.
Наурыз мейрамы әрқашан елдегі түрлі оқиғалармен бірге жүреді. Барлық жерде күрес жарысы ұйымдастырылады, оған қазақ жастары қатысады. «Аудары-шпек» ұлттық ойыны кезінде шабандоздар бір-бірін тартуы керек. Оны бірінші орындаған адам жеңімпаз болады. Ойыннан кейін жеңімпаздар символикалық сыйлықтармен марапатталады.
Әсіресе, қазақтар ақынның өнерін құрметтейді - ру ақсақалдары, қазақ тілінде ән айтады. Әдетте бейбіт атмосфераны құру үшін үлкен от жағылады, оның жарығында күн көкжиектен шығады. Бұл Наурыз мейрамының соңғы кезеңі.
Қайда демалуға болады
Егер сіз Жаңа жылды Қазақстанда қарсы алуды шешсеңіз, онда сіз Астанаға баруыңыз керек. Дәл осы қала халықтық мерекелердің басты назарында. Мерекені 31 желтоқсанда тойлағысы келетіндер үшін қаладағы ең жақсы мейрамханаларда кештер ұйымдастырылады. Сонымен қатар, сіз Бейбітшілік сарайы, Хазрет Сұлтан мешіті, Нұр-Астана мешіті сияқты тарихи орындарға және еліміздің басқа да мәдени мұра нысандарына баруды ұнатасыз.
Тарихты ұнататындар экскурсияны сатып ала алады, ол аңызға айналған Байқоңыр ғарыш айлағына баруды қамтиды, мұнда қызықты мұражай және қызметкерлердің сүйіспеншілікпен жинаған көптеген естелік экспонаттары бар.
Белсенді спортты ұнататындар үшін Іле Алатауының бөктерінде орналасқан Шымбұлақ курортына саяхат оңтайлы. Дамыған инфрақұрылым сізге жаңа жылды жайлы жағдайда қарсы алуға ғана емес, сонымен қатар шаңғы немесе сноубордпен де айналысуға мүмкіндік береді. Жаңадан бастаушылар үшін курстар кәсіби нұсқаушының қатысуымен курорт аумағында өтеді.
Нәтижесінде, жаңа жылдық мерекелер кезінде Қазақстанға саяхат сізге көптеген жағымды әсерлер мен жаңа сезімдер сыйлайтынын атап өтеміз.
