Аттракционның сипаттамасы
«Коктебель» винтажды шарап пен коньяктың әйгілі фабрикасы - Қырымның көрнекті орындарының бірі, оның өнімдері Украинада да, шетелде де үлкен сұранысқа ие.
Отуз алқабында жүзім өсіру мен шарап өндіру ежелден бері қолданылған; жергілікті шараптар ортағасырлық Ресей мен Хазар қағанаты кезінде әйгілі болған. Қырым Ресей империясына қосылғаннан кейін жергілікті жерде жүзім шаруашылығы мен шарап жасау тез дами бастады. 19 ғасырдың аяғында. Грин, Юрьев және басқалардың шарап жасайтын бірнеше ірі экономикасы болды: граф Воронцовтың, содан кейін князь Голицынның еңбекқорлығының арқасында олар ақыр соңында өнеркәсіптік деңгейге жеткізілді.
Қырымда Кеңес өкіметі орнағаннан кейін Көктебел аңғарында кеңшар мен бірнеше жүзім өсіретін артельдер ұйымдастырылды. 1930 жылы олар Жоғарғы және Төменгі Отузеде орналасқан екі колхозға біріктірілді. Ұлы Отан соғысы кезінде Көктебел шарап зауыты толығымен жойылды. Соғыс аяқталғаннан кейін ол қалпына келтіріліп, ірі біріккен «Көктебел» колхозы құрылды.
Уақыт өте келе жаңа өндірістік деңгейге көшу туралы шешім қабылданды, ал 1958 жылы Қырымдағы ең ірі шарап зауытының құрылысы басталды. Құрылыс ауқымды болғандықтан, жер асты жұмыстарын жүргізуге Мәскеу метросының қызметкерлері шақырылды. Төменгі қойма тауды кесетін алпыс метрлік 8 туннельмен ұсынылған, олар тоқсан метрлік галереямен қосылған. Жоғарғы қойма 5 туннельден тұрады, бірақ олардың ұзындығы бірнеше есе ұзын.
Бүгінде «Коктебель» винтажды шараптар мен коньяктар фабрикасы керемет күшті, құрғақ және десертті шараптарды, сондай -ақ классикалық винтажды коньяктарды шығаруға маманданған. Олардың барлығы жергілікті топырақ пен климаттық жағдайларға байланысты өзіндік дәмге ие.
Шараптар мен коньяктардың ассортименті өте алуан түрлі, бірақ олардың ішіндегі ең атақтысы-Кабернет Коктебель, Мадера Коктебель, Алиготе Коктебель, Ақ Коктебель Порт, Қызыл Коктебель Порт, Карадаг, Жұлдызды Нектар, Маскат Коктебель »және 7 жасар Коктебель коньягы..
