Шри -Ланкадағы тағамдар жергілікті тағамдардың өте ащы және өте ащы болуымен сипатталады. Сонымен қатар, оны әр түрлі және талғампаз деп атауға болмайды, өйткені Шри -Ланка асханасының негізін әр түрлі дәмдеуіштермен (зімбір, куркума, қара бұрыш, чили, кориандр, даршын, сарымсақ) қосылған көкөністер, күріш, балық құрайды.
Шри -Ланкадағы тамақ
Шри -Ланка тұрғындарының диетасы көкөністерден, шөптерден (салат, кинза, аскөк), күріштен, балықтан (тунец) және теңіз өнімдерінен (омар, шаян, асшаян), карри, бұршақ дақылдарынан тұрады.
Жергілікті тағамдар вегетариандыққа көбірек бағынады: Шри -Ланкалықтар етті сирек жейді - көбіне тауық. Бірақ туристердің көңілінен шығу үшін мұнда сиыр етін жеуге тыйым салынғанына қарамастан (шошқа, қой және сиыр еті тағамдары) дайындалады (сиыр - қасиетті жануар).
Шри -Ланкада ұнтақталған ұсақ балықты сынап көрген жөн (умбалакада); күріш ұны мен кокос сүтінен жасалған құймақ (бункерлер); Күріш вермишели, илектелген және буға пісірілген (жіп бункерлері); Шри -Ланка тауық карри.
Егер сіз өз бетіңізше тамақ дайындауды шешсеңіз, онда таңертең (таңғы 4 -те) әр түрлі балық пен теңіз өнімдерін аулау үшін балық базарына барған жөн. Мұндай сатып алу сізге салыстырмалы түрде арзанға түседі, әсіресе бұл жағдайда сіз теңіз өнімдерін қалағаныңызша жеуге болады.
Шри -Ланкада қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер, мейрамханалар, жергілікті арзан асханалар;
- көше науалары;
- фастфуд мейрамханалары (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- кафелер мен мейрамханалар, онда сіз еуропалық және халықаралық тағамдарға тапсырыс бере аласыз.
Шри -Ланкадағы ең жақсы 10 тағам
Шри -Ланкадағы сусындар
Шри -Ланкадағы танымал сусындар - кокос сүті, пальма нектары, шай, жеміс шырындары (манго, апельсин, папайядан), ласси (йогурт, жемістер, қант пен мұздан жасалған сусын), имбир сырасы (бұл сусын сыра деп аталады, дегенмен құрамында алкоголь жоқ: ол зімбір дәмі мен хош иісі бар лимонадқа ұқсайды).
Егер сіз алкогольді жақсы көретін болсаңыз, онда оларды Шри -Ланкада табу өте қиын: алкоголь тек мамандандырылған дүкендерде сатылады («Шарап дүкендері»). Елде олардың саны көп емес, сондықтан сыраға басқа қалаға баруға тура келуі мүмкін. Кафе мен мейрамханаларда жағдай әлдеқайда қарапайым - алкогольдік сусындар мұнда шектеусіз сатылады (мұнда импортталған алкогольдік сусындарды сатып алуға болады, бірақ олардың бағасы жоғары). Егер сізді жергілікті алкоголь қызықтырса, онда сіз кокос арак (арақ), сыра («Зәкір», «Арыстан»), виски, джинаны сынап көруге болады.
Шри -Ланкаға тамақтану туры
Гурмалар Шри -Ланка аспаздық фестиваліне бару арқылы ұлттық тағамдардан ләззат ала алады, оның барысында сіз жергілікті тағамдардан дәм татып, елдің аспаздық дәстүрлеріне ене аласыз. Ал Элла ауылына барғаннан кейін сіз шай плантацияларын аралап қана қоймай, сонымен қатар дәмді, ұлттық, үй тағамдарынан дәм тата аласыз.
Шри -Ланка тағамдары гурмандарды дәмі мен хош иісімен таң қалдырады.
