Черногориядағы тағам қарапайым, қарапайым және пайдалы тағаммен сипатталады. Әмиянның қалыңдығына қарамастан, кез келген жергілікті мекеме сізге органикалық ингредиенттерден жасалған дәмді тағамдар ұсынады.
Черногориядағы тамақ
Черногория диетасының негізі ет (шошқа еті, қой еті), көкөністер, дәмдеуіштер, балық, теңіз өнімдері, ірімшік (фета ірімшігі, жарылған, качамак, липски), сорпалар (тауық, балық, көкөніс, ет), ұн өнімдері (Гибаница) - сүзбеден салмағы бар пирог; бурек - ірімшік немесе ет салындысы бар пирог; әр түрлі орамдар, мысалы, джем немесе көкнәр тұқымы).
Черногория тұрғындары кез келген тағамды бұқтырылған немесе жаңа піскен көкөністермен, үй нанымен немесе жалпақ тортпен жейді.
Черногорияға келгенде сіз ұлттық тағамдарды, мысалы, prosciutto (кептірілген сиыр еті немесе шошқа еті), жауапчичи (гриль котлеті), разничи (прокуттоға оралған және қытырлақ ет), плескавица (үш түрлі тартылған етке негізделген котлет) және басқаларын көріңіз.
Черногорияда қайда тамақтану керек?
Сіздің қызметіңізге:
- Коноба (дүкенде сатып алынбаған, үйде өсірілген өнімдерден ұлттық тағамдардың дәмін татуға болатын шағын мейрамханалар);
- кафелер мен мейрамханалар (мұнда сіз Черногория ғана емес, сонымен қатар еуропалық және Жерорта теңізі тағамдарына тапсырыс бере аласыз, ал көптеген мекемелерде вегетарианшылар мен диабетиктерге арналған мәзір бар);
- жергілікті «фастфуд» бар сауда нүктелері (көшедегі есептегіштерде плескичица сатып алуға болады).
Егер сізге Черногорияда азық -түлік сатып алу қажет болса, оны супермаркеттерде, жеке дүкендерде, қала базарлары мен базарларда жасауға болады.
Черногориядағы сусындар
Черногориядағы танымал сусындар - кофе, шөп шай, шырындар, мусс, шарап, сыра, жеміс бренди (жүзім, алмұрт, қара өрік, алма).
Черногорияның оңтүстік аймақтары шарап жасаудың жақсы дамығандығымен әйгілі, сондықтан сіз осы елге демалуға келгенде, сіз ақ (Шардоннай, Кабернет, Крстах) және қызыл (Pro Corde, Vranac) шараптарын ұнатуыңыз керек.
Черногорияға гастрономиялық турлар
Черногорияға гастрономиялық турға бара отырып, сіз жүзімдіктерді аралап, шараптың қалай өндірілетінін көре аласыз, Черногория ауылдарын аралап, жергілікті тұрғындардың тұрмысымен танысып, олардың дәстүрлі тағамдарынан дәм тата аласыз.
Мұндай саяхат кезінде сіз, мысалы, Черногорияның солтүстік биік тауларында сүт және ет тағамдары кеңінен таралғанын білесіз (жергілікті фермалар мен жайылымдарға баруға болады). Сонымен қатар, көптеген өзендер мен ормандар бар, сондықтан мұнда сіз қышқыл сүтке қуырылған аң мен жергілікті форельді емдейсіз.
Черногорияға демалысқа келгенде сіз дәмді, шынайы, ерекше және өзіндік ұлттық тағамдармен жақын танысасыз.
