Тайваньдағы асхана Тайвань тағамдарына қытайлық және тайлық аспаздық дәстүрлердің елеулі әсерімен сипатталады.
Тайваньдағы тамақ
Тайвандық диета күріш, соя, көкөністер, балық, теңіз өнімдері (устрицалар, асшаяндар), ет, жас бамбук қашу, тары, жүгері және гаоланг ботқасынан тұрады.
Тайваньдықтар балықты ерекше бағалайды (бұқтырады, гриль жасайды, пісіреді, қара бұрышпен қуырады) және көкөністер (олар тұздалған, маринадталған, ашытылған, кептірілген және жаңа піскен).
Жергілікті тұрғындар соядан сүт, тұздықтар, май, «тофу» сүзбесі, тұздалған макарон өнімдерін дайындайды.
Тайванда сіз тағамдардың ерекше комбинациясынан тұратын тағамдардан дәм татуға мүмкіндігіңіз болады, мысалы, жануарлардың қанымен дәмделген күріш; қызыл соус қосылған тофу сүзбесі; соя тұздығында бұқтырылған баклажан.
Тайванда бамбук жапырақтарына оралған күріш шарларын сынап көрген жөн («зонг-цзи»); тауық сорпасы бар кеспе сорпа («джи-си-тан-мян»); маринадталған қиярға негізделген салат («sao-huang-qua-liang-ban»); Тайвандық стейк (жарма мен көкөністермен безендірілген ет); ащы-тәтті және қышқыл асшаяндар сорпасы («tom-yam-gung»); «Шай жұмыртқасы» (күріш суға қайнатылған тамыр мен көкөністерге негізделген тағам).
Әр түрлі елдерде экзотикалық тағамдарды көргісі келетіндер Тайваньда ит пен жыланның, сондай -ақ әр түрлі жәндіктердің дәмін тата алады.
Тайваньда қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар өз қонақтарына әлемнің ұлттық және басқа да тағамдарының дәмін татуды ұсынады;
- жеңіл тағамдар;
- фаст -фуд мекемелері (McDonalds, Sushi Express);
- барбекю бар мейрамханалар (мұнда сіз теңіз өнімдерін, көкөністерді, етті қуыруға болады).
Егер сіздің мақсатыңыз ақша үнемдеу болса, онда сіз түнгі базарлардан ең арзан тағамды таба аласыз - мұнда сіз әр түрлі тағамдарды, мысалы, таяқшаға қуырылған кальмарды және басқа теңіз өнімдерін, шұжық өнімдерін, түрлі шырындар мен жемістерді сатып ала аласыз.
Егер сіз бірегей мекемеге барғыңыз келсе, «Carton King мейрамханасына» барыңыз: мұнда тамақтан басқа барлығы (үстелдер, орындықтар, ыдыс -аяқтар, қабырғалар) картон мен қағаздан жасалған. Бұл мейрамхана Carton King шығармашылық саябағында орналасқан.
Тайваньдағы сусындар
Тайвань аралындағы танымал сусындар-шай (қапталған, бос, арнайы қоспалар, пуэрх), кофе.
Бұл жерде шайдың танымалдығы соншалық, оны қамырда пісіреді, ал ет пен теңіз өнімдерін шай жапырақтарында маринадтайды (бұл бірегей тағамдарды жергілікті мейрамханалардан дәм татуға болады).
Тайванға тамақтану туры
Ұлттық тағамдармен танысу үшін Тайвань астанасы - Шенкен қаласына гастрономиялық турға барған жөн: сіз үшін жергілікті мейрамханаларға «дәмді» экскурсия ұйымдастырылады.
Тайваньдағы демалыс тәттілер үшін тәулік бойы жұмаққа айналады, өйткені аралдың тағамдары керемет дәмді және алуан түрлі.
