Словакиядағы тағам Еуропадағы ең арзан болып саналады: жергілікті мекемелер дәмді, дәмді, әр түрлі және арзан тағам ұсынады. Қонақүй мейрамханасында таңғы ас ішкен жөн, өйткені мейрамханалар мен кафелердің барлығы дерлік таңертең жабылады, олар тек ірі қалалардың орталығында жұмыс істейді.
Словакиядағы тамақ
Словак асханасына венгр, неміс, украин және поляк аспаздық дәстүрлері әсер етті. Словактардың диетасы жарма, көкөніс, сорпадан (ірімшік, саңырауқұлақ, ет, көкөніс, сарымсақ), ет, балық, сүт өнімдерінен (сүзбе, қышқыл сүт, ысталған қой ірімшігі) тұрады.
Словакияда тұшпара сынап көруге тұрарлық; қырыққабат сорпасы (капустница); тұшпара қосылған қаз немесе тауық; Қуырылған ірімшік пен салат қосылған фри картобы; фета ірімшігі мен картоп қосылған тұшпара (bryndzovehalusky); ойын патасы; қуырылған шошқа еті («қабан тізесі пісірілген»); сарымсақ пен май қосылған лонгош пончиктері; картоп торттары («локшами»); сүзбе, паприка және шөп қосылған тұшпара; қуырылған қаз қанаттары; еттің әр түріне негізделген ыстық орама; стейктер мен ойыншықтар; саңырауқұлақтар мен картоп құймақпен безендірілген гуляш («списская похутка»).
Ал тәтті тісті шабдалы қосылған құймақ, шоколад қосылған торттар, жемістер мен кілегей, алма струделі, жергілікті балмұздақ қуантады.
Словакияда сіз жеуге болады:
- халықаралық тағамдардың кафелері мен мейрамханаларында;
- «колыбахтарда» (сізге ұлттық тағамдардың дәмді тағамдары ұсынылатын жергілікті шағын мейрамханаларда) және «цукрарняларда» (мұнда жеңіл тағамдар мен десерттердің дәмін татуға болады);
- асханаларда (мұнда сіз француз картопына, фета ірімшігі бар тұшпара, қуырылған шұжық пен тауыққа тапсырыс бере аласыз), пиццерия мен басқа да фастфуд мекемелеріне.
Словакиядағы сусындар
Словактардың танымал сусындары - кофе, минералды су (Раджек, ДобраВода, Маттони, Будис, Мытика), сыра, қара өрік бренди (слевовика), алмұрт арақ (хрусковика), арша арақ («болетус»), джин, ликер, шөптік ликерлер.
Словакияда демалыс кезінде сіз жергілікті сыраны - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich ішіп көріңіз. Шарап әуесқойлары арнайы шарап бағыты бойынша саяхатқа шығуы керек - сіз шарап жасайтын қалаларды аралап, онда ең жақсы шараптардың дәмін татып көресіз (Токай, Власский Рислинг, Раченска Франковка, Лимбашский Силван).
Словакияға гастрономиялық тур
Қаласаңыз, мұнда жыл сайын өтетін аспаздық және словакиялық шарап фестиваліне Словакияға бара аласыз. Шарап фестивалінде сіз шарап жасаушылармен сөйлесе аласыз (олар сізге шарап өндіру технологиясы туралы айтады), түрлі сусындардың дәмін татуға болады, ал аспаздық фестивалінде сіз ұлттық тағамдар мен жергілікті өнімдерді (бал, трюфель, ірімшік, ветчина) дәмін тата аласыз., шоколад, нан).
Словакиядағы демалыс - бұл экскурсиялық, рекреациялық және белсенді (дайвинг, рафтинг, балық аулау, спелеология, шаңғы трассалары) туризмі үшін ғана емес, сонымен қатар ұлттық тағамдар мен сусындармен танысу үшін тамаша мүмкіндік.
