Аргентинадағы тамақтану елдегі тамақ өнімдерінің сапасы жоғары деңгейде болуымен сипатталады.
Аргентинадағы тағам
Аргентина тағамдарына испан, итальян, перу, бразилия, мексика және чили гастрономиялық дәстүрлері әсер етті. Аргентиналықтардың диетасында ет (сиыр еті аргентиналықтар арасында ерекше құрметке ие), көкөністер, балық, бұршақ дақылдары мен сүт өнімдері бар.
Аргентинада сіз қан шұжығын (морцилла) сынап көруіңіз керек; шошқа еті шұжық (хоризо); шұжық (шинхулиндер); сірке суы, шөптер мен сарымсаққа негізделген тұздық (химичурри); ет, жүгері және ірімшік қосылған пирогтар (эмпанада); қой етінен толтырылған және көмірге қуырылған ет («карнеасадо»); Еттен, көкөністен және бұршақтан жасалған аргентиналық бұқтырма («бечеро»); көкөніс пирогы («тартас»); ашық отқа қуырылған қабырғалар (сиыр де ломо).
Ал тәтті тіс печенье, жаңа піскен және қантты жемістер, күріш пудингі, балмұздақ, қантқа қуырылған жаңғақтар, жеміс бәліштері, шоколадты торт, кремді тәттілерді («zapalo a almibar») тамашалай алады.
Аргентинада қайда жеуге болады? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар, онда сіз аргентиналық және әр түрлі азиялық тағамдардан дәм татуға болады;
- Итальяндық мейрамханалар (мұнда сіз макарон мен пицца тағамдарына тапсырыс бере аласыз);
- паррилла (бұл гриль барларында грильден жасалған ет пен басқа да дәмді тағамдардың дәмін татуға болады).
Аргентинадағы сусындар
Танымал аргентиналық сусындар-жұбайы (шөптен жасалған сусын), шай, кофе, сыра, шарап, папоротник (40 градус шөп тұнбасы). Сыра әуесқойлары жергілікті (Schneider, Quilmes, Isenbeck) және импорттық сорттарды (Heineken, Corona, Warsteiner) сынап көруі керек. Аргентина Мендоза провинциясымен әйгілі болғандықтан, мұнда сіз SanFelipe, Lopez, NietoSenetiner, NovarroCorreas, Weinert-тен дәм тата аласыз.
Тағамдық тур Аргентинаға
Егер сіз Аргентинаға бір күндік тағамға экскурсия жасасаңыз, сіз ұлттық аргентиналық тағамдарды тамашалай аласыз және олардың аспаздық дағдыларын қолдана аласыз. Сіз өзіңіздің «дәмді» саяхатыңызды шағын наубайханаға барудан бастайсыз - жергілікті наубайшылар аргентиналық химихурри нанын дайындайды (құрамында зәйтүн майы, сарымсақ, пияз және дәмдеуіштер бар). Сіздің гастрономиялық экскурсияңыз аргентиналық әйгілі аспазшылардың бірінің үйіне барғаннан кейін аяқталады, ол сізге ет тұздығының құпия рецептінің құпиясын ашады.
Аргентинада балық аулауға немесе атқа мінуге, барлар мен клубтарда көңіл көтеруге, елдің қорғалатын аумақтарында серуендеуге, рафтингке немесе байдаркаға баруға және жергілікті тағамдардың дәмін татуға болады.
