Алжирдегі тағамдар әр түрлі диеталармен сипатталады. Немесе сіз арзан Алжир кафелерінде қолайлы бағамен жеуге болады.
Алжирдегі тамақ
Алжир тағамдарына француз, араб және түрік гастрономиялық дәстүрлері әсер етті.
Алжирліктердің диетасы ет, балық, сорпа, салаттар, көкөністер, бұршақ дақылдары, ешкі ірімшігінен тұрады.
Алжирліктер балықты құрметтейді: олар пісіреді, қайнатады, бұқтырады, қуырады, толтырады, дәмдеуіштермен алдын ала дәмдейді (әдетте, балық тағамдарынан түрлі тұздықтар беріледі).
Алжирде манна шарларын жеу керек («кускус»); қуырылған қой (buseluf); ет сорпасы бар сорпа (хорба), цуккини мен бұршақ қосылған бұқтырылған қой еті (довара); тауық сорпасы, картоп және бұршақ қосылған спагетти (рехта); қызанақ, жұмыртқа, жасыл бұрыш пен пиязға негізделген тағам (чакчука); қуырылған балық, ет немесе тауық еті (мехуи); өткір қой шұжықтары («мергез»); «Гарантиту» (ноқат омлеті қосылған сэндвич); қуырылған қылыш немесе алтын жалатылған балық; пеште пісірілген теңіз қасқыр; шакшука салаты (ол пісірілген жұмыртқа мен жаңа көкөністерден жасалған); ақ құмды трюфель тағамдары.
Ал тісі тәтті адамдар «қалыңдықтың саусақтарын» (жергілікті торт), бадам печеньесін (kalb el louz), бал қабаты бар бадам тортын (баклава) дәмін тата алады.
Алжирде қайда тамақтану керек?
Сіздің қызметіңізге:
- итальян, француз және Жерорта теңізі тағамдарына маманданған ұлттық және мейрамханалар;
- жергілікті тағамдар мен тез дайындалатын орындары бар тағамдар, онда сіз печенье, долма, кефта дәмін татуға болады.
Алжирдегі сусындар
Алжирліктердің танымал сусындары - цитрус шырындары, шай (жасыл, жалбыз), кофе, Хамуд Буалем (дәмі Спрайт сияқты), су (бұл елде жеткіліксіз және қымбат), шарап.
Елдегі алкогольдік сусындарды арнайы дүкендерге немесе беделді алжирлік мейрамханалар мен қонақүйлерге бару арқылы алуға болады.
Алжирге тамақтану туры
Алжирге гастрономиялық турға бара отырып, сіз күннің бірінші жартысын Алжирдің ірі қалаларының басты көрікті жерлерін зерттеуге арнайсыз, әр түрлі қалалар мен аймақтардың кафелері мен мейрамханаларында жергілікті тағамдармен түскі және кешкі ас ішесіз.
Алжирде демалыста сіз экскурсияға бара аласыз, оның барысында сіз түріктерден, римдіктерден, византиялықтардан, карфагендіктер мен финикиялықтардан кейін қалған ежелгі қалалардың қирандыларын көре аласыз, жағажайларда күн шуағына шомыласыз, қайықпен саяхатқа шығасыз, атпен серуендейсіз. джиппен шөлге саяхат, сиямен толтырылған ерекше көлді көріңіз, сонымен қатар дәмі мол Алжир тағамдарынан дәм татыңыз.
