Соңғы жылдары әдеттегі гастрономиялық турлар танымал бола бастады. Саяхатшыларды талғам мен хош иіспен таң қалдыруға дайын елдердің қатарында Париж, Рим, Берлин бар. Сонымен қатар, Хельсинкидегі ең жақсы мейрамханалар аспаздық өнер мен қолөнердің жетекші көшбасшыларымен бәсекелесе алады.
Ет пен балықтан жасалған тағамдардың көптігі, жаңа піскен көкөністер мен жемістер фин тағамдарын өте пайдалы, қанағаттандырарлық және дәмді етеді. Көргендеріңіз туралы естеліктерге ену үшін Финляндия астанасының көрікті жерлерінде ұзақ серуендегеннен кейін тыныш музыкасы мен жайлы атмосферасы бар шағын мейрамхананы табу жақсы.
Финдік нәзіктік
Ең қызықты ұлттық тағамдарды «Джуури» мейрамханасынан дәм татуға болады. Дәл осы жерде сапа деп аталады - органикалық өнімдерден жасалған дәмді тағамдар. Бұрын мұнда болған көптеген туристер өздері үшін керемет рецепттерді тапты, мысалы:
- орегано шөппен пісірілген сүзбе;
- қаймақ тұздығында уылдырық қосылған көксерке;
- барлығына таныс қарлығаннан ерекше тосап;
- мүкжидек соусы бар үйдегі шұжық.
Бұл мейрамхананың шарап тізімі де әсерлі. Көптеген келушілер үшін мұнда ұсынылатын биодинамикалық және органикалық шараптар жаңалық болып табылады.
Қиыр Солтүстікте
Нокка - жергілікті тұрғындар арасында ең танымал мейрамханалардың бірі. Қонақтар бұл жерді жақсы көреді, себебі ол дәстүрлі солтүстік тағамдарын ұсынады. Мәзірде мүкжидек тұздығымен, тұздалған және ысталған майшабақтың әр түрлі сорттары бар көптеген адамдар үшін экзотикалық еттің еті бар. Шараптардың кең таңдауы шуақты сусынның жанкүйерлерін қуантады, бірақ алдын ала брондауға тұрарлық, әйтпесе сізді артта қалдыруға болады.
Фин тағамдары жоғарыда
Оло - бұл Финляндия астанасындағы керемет мекемелердің бірі, ол Michelin жұлдызына ие болды, бұл кәсіпқойлар арасында аспаздық шеберліктің танылғанын куәландырады. Мейрамхана басшылығы мейрамхананың интерьеріне онша мән бермейді, олар қарапайым. Сондықтан келушіні ұсынылған тағамдардың дәмінен ештеңе алаңдатпайды. Бірақ мұнда бәрі жақсы, Чехов сияқты дәмі де, келбеті де жақсы.
Гастрономиялық жаңалықтар іздеген жастар Хельсинкиде жас және батыл аспазшылардың авторлық тағамдары басым болатын бірнеше таңғажайып мейрамханаларды таба алады. Олар дәм мен өнімдермен тәжірибе жасаудан қорықпайды және тіпті тәжірибелі гурманы таң қалдыруға дайын.
