АҚШ тағамдары - халықаралық аспаздық үрдістері бар тағамдар (азиялық, еуропалық және африкалық аспаздық талғамға байланысты).
АҚШ -тың ұлттық тағамдары
Пісіру үшін бұршақ дақылдары, көкөністер (асқабақ, картоп, спаржа, жүгері, гүлді қырыққабат), балық, күріш, ет (күркетауық, майсыз шошқа еті, сиыр еті) қолданылады. Егер біз бірінші тағамдар туралы айтатын болсақ, онда сорпалар мен пюре сорпалары жоғары бағаланады, ал егер ет тағамдары туралы болса, онда олар негізінен аздап тұздалған және жұмсақ болады - егер қаласаңыз, дастархан басындағылар өз тағамдарын қажетті дәмдеуіштер мен соустармен толықтырады. Американдық ұлттық тағамдарға күркетауық, тауық еті, қан қосылған сиыр еті, стейктер мен пісірілген бұршақтар кіреді.
Танымал американдық тағамдар:
- «Вальдорф салаты» (қызыл бұрыштан, тәтті және қышқыл алмадан, жаңғақтан, балдыркөктен және майонез қосылған);
- Clam Chowder (мөлдір сорпада теңіз өнімдері мен қызанақ қосылған сорпа);
- «Сиыр еті» (сиыр еті грильде немесе барбекюде).
Ұлттық тағамдарды қайдан дәм татуға болады?
Америкада тамақтану - бұл сэндвич, гамбургер және басқа да фастфуд сатып алуға болатын экспресс -мейрамханаларға бару ғана емес. Қаласаңыз, сізге жергілікті тағамдардың әр түрлі түрлері ұсынылатын мекемелерге баруға болады. Шағын отбасылық кафелер американдық мекемелерден ерекшеленеді - олардың бағасы демократиялық (сусындарды қоспағанда, мұнда түскі ас 10-15 доллар тұрады) және этикет. Айта кету керек, негізгі тағам бағасы әдетте көкөніс салатының құнын да қамтиды.
Вашингтонда туристерге Blue Duck Tavern (мекеменің ерекшелігі - американдық тағамдар: краб пирогтарын, сиыр еті, алма пирогын сынап көру ұсынылады), Нью -Йоркте - E&E Grill House (мекеме) қарауға кеңес беріледі. стейктерге, ет кесектеріне және теңіз тағамдарына маманданған), Лос -Анджелесте - «In -N -Out Burger» -де (мұнда гамбургерді ұнататындарға жүгінуге болады - мекемеде сіз осы тағамның әр түрлі нұсқаларын таба аласыз. әр түрлі соустармен, қыша мен кетчуппен; және мұнда қонақтарға негізгі ингредиенттермен тәжірибе жасау арқылы өз гамбургерін жасау мүмкіндігі беріледі). Кеңес: стандартты порциялар өте үлкен болғандықтан, көптеген тағамдарға жергілікті тағам дүкендеріне тапсырыс бермеңіз, өйткені, әдетте, «көп қабатты» чизбургерге фри картобы мен салаты бекітілген (тіпті ең аш турист де міндетті түрде жейді) осындай тағам).
АҚШ -тағы аспаздық сабақтары
Америка Құрама Штаттарында тілек білдірушілер Американың аспаздық институтында (Нью -Йорк) немесе Сан -Диего аспаздық институтында (Сан -Диего) аспаздық курстарға қатыса алады. Айта кету керек, курстар бірнеше күнге және бірнеше айға арналған.
АҚШ қонақтарына азық -түлік және шарап фестивалі (қазан, Нью -Йорк), шошқа етінің тыртықтары фестивалі (қараша, Оңтүстік Каролина) және омлет фестивалі (қараша, Аббевиль) кезінде елге баруға кеңес беріледі.
