Марокко тағамдары хош иісті дәмдеуіштер мен әр түрлі дәмдеуіштерді қолдана отырып дайындалған, дәмді және әр түрлі тағамдармен сипатталады.
Елдегі барлық мейрамханалар дәстүрлі Марокко тағамдарынан дәм тата алмайтыны - керісінше, қонақтарға еуропалық, үнділік және қытайлық тағамдар ұсынылады.
Мароккодағы тамақ
Мароккалықтардың диетасының негізін ет пен балықтан жасалған тағамдар, көкөністер, жемістер, сорпалар, кондитерлік өнімдер құрайды.
Мароккода тагинді (зәйтүн мен лимон қосылған тауық бұқасы немесе бадам мен крем қосылған қой еті), кускус (ащы жарма шарлары, әдетте көкөністер мен етпен беріледі), кебаб, калия (пиязбен, қызанақпен, болгар бұрышымен пісірілген қой) сынап көрген жөн.), харира (қой, көкөністер, жасымық пен бұршақтан жасалған сорпа), заалук (қызанақ, кинза мен баклажаннан жасалған ыстық немесе салқын салат).
Егер сіз дүкендерде немесе базарларда азық -түлік сатып алуды шешсеңіз, олардың бағасы сізді таң қалдырады - олар өте төмен. Сіз дәмханаларда және басқа мекемелерде арзан тамақтана аласыз.
Мароккода қайда жеуге болады? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар;
- көше мейрамханалары (мұнда сіз фри картобы, тауық еті, түрлі салаттар жеуге болады);
- фастфуд мейрамханалары (McDonald's).
Мароккодағы сусындар
Танымал мароккалық сусындар - жалбыз мен қант қосылған жасыл шай, дәмдеуіштер қосылған кофе, каху кассе (сүт қосылған кофе), жаңа сығылған апельсин шырыны.
Туристерге, Марокко мұсылман елі болғанына қарамастан, алкогольді сусындарды қолдануға рұқсат етіледі, оны әдетте барларда, алкоголь дүкендерінде, клубтарда және дискотекалардан сатып алуға болады (жергілікті сыра мен шарап бағасы өте қолайлы, бірақ импортталған алкоголь) қымбат тұрады).
Мароккалықтар жақсы шарап шығарады, сондықтан Медальон, Волубилис, Атлас сияқты шараптарды сынап көрген жөн. Сонымен қатар, сіз жергілікті сыраға (Касабланка, Ту) және Махияға (інжір қосылған 40 градус арақ) назар аударуыңыз керек.
Мароккодағы тамақтану туры
Мароккода шарап пен азық -түлік турына бара отырып, сіз тамақтану мен дәм тату сабақтарына қатысатын экскурсияларға бара аласыз. Кез келген гастрономиялық турдың негізі - жергілікті тағамдардың ең жақсы мейрамханаларына бару - Марокко тағамдарымен танысу үшін Фес пен Марракеш мейрамханаларын таңдаған дұрыс: мұнда сізге дәстүрлі костюмдегі маврлық официанттар қызмет көрсетеді - олар сізге тағамдар ұсынады дәмі мен хош иісі сіз үшін жағымды жаңалық болады.
Егер қаласаңыз, сіз шеберлік сабағына бара аласыз, одан тәжірибелі аспазшының арқасында сіз Марокко тағамдарын дайындаудың құпияларын білесіз. Аспаздық мастер-класс үшін сіз LaMaisonArabe риядына (Марокко мейрамханасымен әйгілі 5 жұлдызды қонақ үй) бара аласыз.
Мароккодағы демалыс сіз үшін жарқын және ерекше саяхат болады.
