Франциядағы тағамдар жоғары сапалы, талғампаз, бірақ қымбат.
Франциядағы тамақ
Француз диетасына көкөністер, әсіресе тамыр көкөністер, ет, балық және теңіз өнімдерінің барлық түрлері (асшаяндар, омарлар, тарақтар, устрицалар) кіреді.
Француздардың сүйікті тағамы - багеттер, круассандар, сорпалар (кремді сорпа, тұздық сорпа, кремді сорпа).
Францияға келу үшін сіз пияз сорпасын, Бульябайс, жюлен сорпасын, Потофе, Сен-Жерменді міндетті түрде сынап көруіңіз керек.
Дәстүрлі француз тағамдары тағамдар нашар қуырылған немесе термиялық өңдеуден өтпейді деп есептейтіндіктен, кафе немесе мейрамханаларға тапсырыс беру кезінде ет тағамдарын жақсы пісіруді, қуыруды немесе қайнатуды сұрау керек.
Франциядағы ет тағамдарынан Бланкеттің бұзау бұқтырылған еті, шошқа еті (сартой ролл), Париж бұзауының Экстра дәмін татқан жөн.
Франциядағы барлық тағамдарға дерлік тұздықтар беріледі, сондықтан сіз Бечамель, Эспаньол, Голландия, Бернез, Ремулад сияқты тұздықтарды сынап көруге мүмкіндік аласыз.
Француз ірімшіктері ерекше назар аударуға лайық: кез келген жақсы мейрамханада ірімшік мәзірі бар, сондықтан жергілікті ірімшіктердің дәмі мен хош иісінен ләззат алу сізге қиын болмайды.
Францияда қайда жеуге болады?
Сіздің қызметіңізге:
- мейрамханалар: оларда француз, итальян, тай, қытай тағамдарының дәмін татуға болады (көптеген мейрамханалар мәзірді таңдаудың 2 нұсқасын ұсынады: алакарте мен ле-мәзір);
- брассри (бұл тез дайындалатын орындар төмен бағамен және үстелдердің көптігімен ерекшеленеді):
- бистро мен пабтар (олар туристерді қызмет көрсету жылдамдығымен және қолайлы бағамен тартады).
Франциядағы сусындар
Франциядағы танымал сусындар минералды су, кофе, ыстық шоколад, жеміс шырындары, шарап, шампан.
Елдің мақтанышы - жүзімдіктер: сіз Бургундия, Шампан, Бордо, Лаура алқабында шығарылған шараптардың дәмін татуға мүмкіндік аласыз. Сонымен қатар, мұнда сіз Calvados, сидр (алма негізіндегі алкогольдік сусын), сыра, коньяк, панахе (сыра + лимонад), Кир (шампаннан немесе ақ шараптан жасалған аперитив), Пастис (күшті алкогольдік сусын) анис бойынша).
Францияға гастрономиялық тур
Сіз Франциядағы гастрономиялық турды елдің «ірімшік» жерлеріне барудан бастай аласыз, мұндай турды шараптық турмен біріктіре аласыз - әр түрлі ірімшік пен ұсақ шараптардың дәмін тату үшін Реймс пен Эпернай сияқты қалаларға барған жөн..
Бургундияға немесе Нормандияға тамақ турында сіз ірімшік сүт зауыттарына барасыз және аңызға айналған ірімшіктердің дәмін татасыз. Прованс немесе Бриттаниде сіз теңіз өнімдерімен тамақтанатын мейрамханаларға барасыз, ал Бордо мейрамханаларында сіз өзіңізді үйрек пен фейкпен емдей аласыз.
Егер сіз Францияға демалысқа барсаңыз, француз аспаздық шедеврлерінің ләззатынан ләззат алып, өзіңізге ұмытылмас әсер сыйлайсыз.
