Кипрдегі тағамдар әр түрлі және жоғары сапалы. Мұнда сіз тек жаңа өнімдерді, ең жақсы сиыр етін, шошқа етін, балық пен аңшылықты таба аласыз.
Айта кету керек, кипрліктер ресейліктерге қарағанда 20 жыл ұзақ өмір сүреді, себебі олардың диетасында жаңа піскен көкөністер мен жоғары сапалы өнімдер бар.
Кипрдегі тамақ
Кипр тағамдары Жерорта теңізі мен шығыс аспаздық дәстүрлеріне негізделген.
Кипрдегі танымал тағамдар - мезе (жеңіл тағамдардың барлық түрлері), грек салаты, кебаб, теңіз тағамдары, долма, тава (шөптермен бұқтырылған), стифадо (дәмдеуіштер, пияз, шарап пен сірке қосылған сиыр еті).
Кипрде қайда тамақтану керек?
Сіздің қызметіңізге:
- мейрамханалар мен таверналар (мұнда кипрлік, жапондық, грек, орыс, тай және басқа да тағамдарға тапсырыс беруге болады);
- кафелер мен асханалар (тағамдардың ассортименті шектеулі болғанымен, сізге тез қызмет көрсетіледі және дәмді тағаммен тамақтандырылады).
Айта кету керек, көптеген кипрлік мейрамханалар қонақтарына кешкі астан кейін мекеме есебінен кофе мен тәттілерден дәм татуды ұсынады.
Кипрдегі сусындар
Кипрдегі танымал сусындар - кофе, апельсин шырыны, фраппе (кофе, сүт, су, қант пен мұзға негізделген салқындататын сусын), зивания (кипрлік виски), узо (анис арақ), коньяк, шарап.
Кипр шарап зауыттарымен әйгілі: ең танымалдары Трудо тауында және Лимасол мен Пафос арасында (Зинона, Фикарду, Килани, Омодос ауылдары).
Арал өз қонақтарын шарап экскурсиясының арнайы бағыттарына баруға шақырады - бұл мүмкіндікті жіберіп алмаңыз. Сонымен, сіз ірі шарап зауыттарына (Sodap, Keo, Loel) барып, жергілікті жүзім сорттарынан (Carignan, Mavro, Maratevtiko) жасалған әр түрлі шараптардың (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe) дәмін татуға болады.
Шараптың құрметіне Кипрде, Лимасолда, шарап фестивалі ұйымдастырылады, оның ұзақтығы 10 күн (тамыз-қыркүйек). Бұл жаппай мереке концерттермен, шоулармен, комедиялық қойылымдармен және, әрине, шарап ішумен жүреді.
Кипрге гастрономиялық тур
Гурмандар Кипрге гастрономиялық турларды ұнатады. Сіз Переклисияға (Лимасол) баруға болады: бұл ауылда сіз қызанақтың ерекшеліктерін біліп, жергілікті тағамдардың басқа да дәмін татып көресіз. Сонымен қатар, мұнда сізге Хаджиантонас шарап зауытының бөшкелерінен шарап беріледі.
Платрес ауылында орналасқан шоколад фабрикасына бару арқылы сіз шоколад шедеврлерінен дәм тата аласыз.
Тек Кипрде халлоуми мен анари ірімшіктерін шығаруға рұқсат етілгендіктен (олардың рецептері патенттелген), Кипрге бару - бұл олардың дәмін татудың тамаша мүмкіндігі, мысалы, Месарка фабрикасына (Афиену ауылы).
Күн шуақты Кипр аралына бару арқылы сіз Шығыс Жерорта теңізінің хош иісті тағамдарын тамашалай аласыз.
