Аттракционның сипаттамасы
Луцк сыра қайнату зауытын 1888 жылы чех отаршысы В. Земан құрды, оның отбасы Чехиядан Волынь губерниясына қоныс аударды. 1906 жылға дейін болған зауыттың ағаш ғимараты өртеніп кетті. Екі жылдан кейін сыра қайнату зауыты қайта салынды, бірақ бұл жолы тастан. 1913 жылы сыра қайнату зауыты максималды өнімділікке жетіп, сыраның бес түрін шығарды: Столовое, Сакура, Гранат, Бок-Беар және Пилзенске, олар Парижде Гран-приді бірнеше рет жеңіп алды және халықаралық дәм тату байқауларында алтын медальмен марапатталды. Сыра қайнатушы В. Земанның өнімдері Еуропаның көптеген елдерінде кеңінен танымал болды.
1938 жылы сыра қайнату зауыты Земанның күйеу баласы Иезеф Малинскийдің меншігіне өтті, ал 1939 жылы Волынь губерниясы КСРО-ға қосылғаннан кейін Луцк сыра қайнату зауыты ұлттандырылды. Соғыстан кейінгі кезеңде кәсіпорын Украина КСР Мемлекеттік ауыл шаруашылығы өнеркәсібі сыра мен алкогольсіз сусындар өнеркәсібінің Волынь өндірістік бірлестігінің құрамында болды. 90 -жылдары сыра қайнату зауыты жекешелендірілді.
2003 жылы зауыт дамуының жаңа кезеңі болды, ол кезде украин-неміс бірлескен «Байер» кәсіпорны үлкен инвестициялық жобаны жүзеге асырды, соның арқасында кәсіпорынды толық модернизациялау жүргізілді. Бүгінде зауыт неміс сапа стандарттарына сәйкес келетін соңғы қондырғылармен жұмыс жасайды. Жаңа сүзу қондырғыларын орнату бөтелкедегі сыраны 30 күнге дейін сақтауға мүмкіндік береді. 2004 жылдан бастап Луцк сыра қайнату зауыты Земан сауда белгісімен сыра шығарады.
Бүгінде Zeman сауда белгісі өз тұтынушыларына ескі рецепттер бойынша шығарылатын сыраның алты түрін ұсынады: Жигулевское, Дәстүрлі, Премиум, Фильтрленбеген, Қараңғы және DoppelBok, олар қолжетімді және жаппай тұтынушы үшін есептелген.
