Грецияда тамақтану - бұл тұтас мәдениет: мұндағы көптеген мейрамханалар мен таверналар ұзақ жиналыстан гөрі тағамға арналған.
Грек тағамдары - ең алдымен зәйтүн, зәйтүн майы, фета ірімшігі, теңіз өнімдері, көкөністер мен шарап. Осының бәрін Грецияға келгеннен кейін пайдалануға болады.
Грециядағы тамақ
Гректер көкөністер мен жемістерді жегенді ұнатады: олардың диетасы салаттар, бұршақ дақылдары, көкөніс бұқтырмалардан тұрады.
Грекия тұрғындарының сүйікті көкөніс тағамдары - йемиста (баклажан немесе қызанақ күрішке салынған), грек салаты, дзатзики (дәмдеуіштер қосылған йогурт пен қиярға негізделген салат), қантсыз пирогтар (ет, күріш, көкөністер), фассолада (қызанақ-бұршақ- сәбіз сорпасы).
Гректер өз тағамдарын зәйтүн майы, лимон шырыны, ригани және басқа да дәмдеуіштермен (орегано, қалампыр, аскөк, насыбайгүл, жалбыз, мускат жаңғағы) дәмдеуді жақсы көреді.
Грек кафелері мен мейрамханаларындағы тағамдардың бағасы олар орналасқан аймаққа байланысты: орталыққа және жағалауға неғұрлым жақын болса, тамақтың бағасы соғұрлым қымбатқа түседі.
Егер сіз балық мәзірін жақсы көретін болсаңыз, онда Греция сіз үшін нағыз жұмаққа айналады: мұнда сіз балықты кез келген түрде жей аласыз - ыстық, суық, пісірілген, тұздалған, негізгі тағам ретінде немесе салаттар.
Грецияда қайда тамақтануға болады?
- таверналар (мұнда сіз кез келген тағамды жей аласыз + кейде кештерде би ұйымдастырылады);
- hasapotaverns (мұнда сіз ет тағамдарынан дәм татуға болады);
- psarotaverns (бұл таверналардың мәзірінде тек балық мәзірі бар, онда сіз теңіз өнімдерін де татуға болады);
- псистарио (мұнда сіз ет, ашық отта пісірілген қуырылған тағамдардың дәмін татуға болады);
- Тиропитадико (мұнда қонақтарға ірімшік, шпинат және басқа да пломбалары бар қатқан тоқаштар беріледі).
Грециядағы сусындар
Гректердің сүйікті сусыны - кофе: оны кішкене шыныаяқтарға құйып, тәттілер мен бір стақан суық сумен беру дәстүрге айналған.
Жергілікті шараптар ерекше назар аударуға тұрарлық: Грецияда жүзім өсірмейтін бірде -бір жеке шаруашылық жоқ. Сондықтан ет пен балықтан жасалған тағамдар үшін рецина - қылқан жапырақты хош иісті шарапқа тапсырыс берген жөн, ал жеміс -жидектер мен тәттідерді дескаттық маскато шарабымен ішкен дұрыс.
Грециядағы күшті алкогольдік сусындардың ішінде Metaxa коньягын, анис арағын және жүзім арағын (раки) сынап көру керек.
Мұндай сусындарға арнайы мейрамханалар - узери дәмін татып көру ұсынылады (мұнда оларға тиісті тағамдар беріледі).
Грекияға гастрономиялық тур
Гастрономиялық турға Грецияға бара отырып, сіз осы елдің дәмін тататын тағамдардан дәм татасыз, сонымен қатар оларды дайындауды үйренесіз.
Мысалы, сіз 8 күндік турға бара аласыз, оның барысында экскурсиялар, аймақтың ең жақсы аспаздарынан аспаздық шеберлік сабақтары, дәмі бар базарларға, шарап зауыттарына барасыз. Сонымен қатар, жағажайларда барбекю және зәйтүн алқабында пикник түрінде таңғы ас болады …
Грецияға бару арқылы сіз дәмді әсерге бөлейтін саяхатқа шығасыз.
