Малайзия тағамдары елде ұлттық тағамдардың қол жетімді бағамен дәмін татуға болатындығымен ерекшеленеді.
Малайзиядағы тамақ
Малайялықтардың рационында көкөністер, күріш, теңіз өнімдері, ет бар. Күріш - Малайзияда танымал өнім: ол кокос сүтімен бұқтырылған, буға пісірілген, көкөністер мен дәмдеуіштермен қуырылған, десертке қосылған, күрішті жеміспен араластырады.
Малайзияда сіз кокос сүтінде пісірілген, қуырылған жержаңғақ, қатты пісірілген жұмыртқа, анчоус пен қияр (насилемак) қосылған күрішті сынап көруіңіз керек; пальма жапырақтарына оралған қырыққабат орамдары (кетупат); күріш қосылған тауық еті; ыстық карри тұздығындағы сиыр еті (ренданг); чили асшаяндары тұздығы (самбалбелакан); жержаңғақ соусы бар ет кебабы (сатай); жұмыртқа тілімі бар жұмыртқа кеспесі (мееребус); жемістер мен көкөністердің бөліктері сірке суы мен чили мен жержаңғақпен аздап маринадталған (ахар).
Ал тісі тәтті адамдарға қант сиропы мен мұз сынықтары құйылған желе, қызыл бұршақ, жүгері, жержаңғақ, кремнің түрлі -түсті қоспасы, «күріш пудингтері», пісірілген банандар (горенгписанг), кокос қосылған жасыл құймақ ұнауы керек..
Малайзияда қайда жеуге болады? Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар, онда сіз малай, қытай, үнді және басқа да тағамдарға тапсырыс бере аласыз;
- көшедегі асханалар мен көше дүңгіршектері (сатушы әйел сізге пластикалық күріш табағын береді, оның үстіне үлкен ыдыс -аяқтан қалаған нәрсені үстелге қоюға болады);
- фастфуд мейрамханалары (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Малайзиядағы сусындар
Танымал малай сусындары - кофе, шай, шырындар, кокос сүті, копитонгкатали (қоюландырылған сүт пен женьшень тамыры қосылған кофеге негізделген сусын), мило (шоколадты сусын), сыра.
Малайзияда сыра мен шарап табу қиын емес, бірақ алкоголь (олар елде іс жүзінде өндірілмегендіктен, олар негізінен импортталған алкогольмен ұсынылған) барлық жерде сатылмайды және олар өте қымбат.
Егер сіз ақшаңызды үнемдеп, алкогольдік сусындарды қолайлы бағамен сатып алғыңыз келсе, онда Лабуан немесе Лангкави аралдарына баруыңыз керек (бұл аралдар бажсыз аймақ).
Малайзияға тамақ туры
Куала-Лумпурға (Малайзия астанасы) тамақтану турына бара отырып, жергілікті мейрамханаларда сіз қытай-малай тағамдарымен танысасыз, сіз әйгілі малай аспазшысының жетекшілігімен аспаздық шеберлік сабағына қатысасыз. Бұл турда сізге ферма өнімдерінің дастарханға қалай түсетіні көрсетіледі, ал жергілікті мейрамханаларда сізге дәмді малай тағамдарынан дәм тату ұсынылады.
Малайзиядағы демалыс - сәнді құмды жағажайларда күн суға түсуге, түрлі фестивальдар мен карнавалдарға белсенді қатысуға және түпнұсқа малай тағамдарынан дәм татуға тамаша мүмкіндік.
