Вьетнамдағы тамақ - бұл ұжымдық оқиға: тағам дастарханға жайылған табақта беріледі, одан тамақ ішетіндер таяқшалармен тамақ бөліктерін алады (мейрамханаларда, әдетте, еуропалықтар мұндай тағамдарды бермейді).
Вьетнамдықтар өте таза болғандықтан, жергілікті мейрамханаларда тамақтану асқазан -ішек жолдарының бұзылуына әкелуі мүмкін деп алаңдамаңыз.
Вьетнамдағы тағам дәмді және денсаулыққа мүлдем қауіпсіз екендігімен қатар, ол өте арзан (елдегі азық -түлік арзан).
Вьетнамдағы тамақ
Вьетнам тағамдары үнді, қытай, француз және басқа тағамдардың қоспасы болғанына қарамастан, ол мүлдем бірегей және ерекше.
Вьетнамдықтардың диетасына теңіз өнімдері, тауық еті, шошқа еті мен сиыр етінен жасалған тағамдар, кеспе, күріш, сондай -ақ тасбақалар, жыландар, аңдар, егеуқұйрықтар … сарымсақ, имбир тамыры), соя мен балық тұздықтарының дәмді тағамдары кіреді.
Вьетнамға келгенде, сіз дәстүрлі Pho сорпасын, крокодилді, бақаны, түйеқұс етін, сондай -ақ қара және қызыл күрішті, асшаяндарды, қарақұйрықтарды, сегіздіктерді, омарларды дәмін татуға мүмкіндік аласыз.
Егер сіз Вьетнамның ірі қалаларында демалатын болсаңыз, мамандандырылған көшелерге баруды ұмытпаңыз, мысалы, краб көшелері немесе әр дәмдеуіштермен маринадталған тауықтар көрсетілген жерлерде.
Вьетнамда қайда тамақтануға болады?
Сіздің қызметіңізге:
- кафелер мен мейрамханалар (олардың әр түрлі мәзірі бар, осылайша сіз вьетнамдық, үнділік, қытайлық, француздық және тіпті ирландиялық тағамдарды көруге болады);
- «жылан» мейрамханалары (мұнда сіз тек жыланның дәмін татып қана қоймай, сонымен қатар осы жорғалаушыны дайындауға байланысты қызықты көріністі тамашалай аласыз);
- кофеханалар мен шайханалар (мұнда сіз кофенің және әр түрлі шайдың бай дәмі мен хош иісін тамашалай аласыз);
- көше кафелері (мұндай кафелердің ерекшелігі - мұнда келушілер шағын пластикалық орындықтарда отырады).
Вьетнамдағы сусындар
Вьетнамдықтардың сүйікті сусындары - шай, кофе, жаңа сығылған шырындар, экзотикалық жеміс мойны, жергілікті шарап.
Елде сіз шайдың ерекше түрінің дәмін тата аласыз - артишок: ол шайыр түрінде болады (оны суда еріту керек) және кептірілген жапырақтар (оны кәдімгі шай сияқты қайнатады).
Егер сіз нағыз вьетнамдық кофе сатып алуды шешсеңіз, онда ол үшін Далат базарына барған дұрыс (әрине, оны мамандандырылған дүкеннің кез келген туристік орталығынан сатып алуға болады, бірақ оның бағасы 1,5-2 есе болады) жоғары).
Вьетнамға гастрономиялық тур
Гурметтер Вьетнамның әр аймағындағы ұлттық тағамдармен танысу үшін тағамдық турға бара алады (Солтүстік, Оңтүстік және Орталық Вьетнамның тағамдары бір -бірінен өте ерекшеленеді). Сонымен, осындай турға бара отырып, сіз солтүстіктің аспаздық рәміздері - кеспе сорпасы, қуырылған ет пен теңіз өнімдері, оңтүстікте - дәмдеуіштер мен ащы тағамдар, ал орталықта - Вьетнамның күрделі тағамдары екенін түсінесіз.
Қаласаңыз, сіз вьетнамдық негізгі тағамдарды дайындау бойынша мастер -класстарға қатыса аласыз (Pho сорпасы, асшаян мен шошқа еті қосылған күріш құймақтары, жасыл папайя салаты).
Вьетнамға экскурсия жергілікті көрікті жерлермен ғана емес, сонымен қатар таңғажайып тағамдармен есте қалады.
