Израильдегі тағамдар алуан түрлі: жергілікті мекемелер денсаулыққа пайдалы тағаммен қамтамасыз етеді, ал порциялары өте үлкен (әдетте жартысын толтыруға болады).
Израильдегі тамақ
Дәстүрлі еврей тағамдары косер тағамдарын қолдануға негізделген. Мысалы, израильдіктер шошқа етін және қанаттары мен қабыршақтары жоқ су жануарларын жей алмайды (шаян, ұлулар, кальмар), ал сүт өнімдерін етпен жеуге болмайды.
Кошер өнімдерін қонақүйлерден, мейрамханалардан және супермаркеттерден кез келген жерден табуға болады, бірақ туристер үнемі елге келетіндіктен, Израильден косерсіз дүкен немесе мейрамхана табу қиын емес.
Израиль асханасының негізін көкөністер, жемістер, зәйтүн майы, шөптер, балық, бұршақ дақылдары құрайды.
Израильдіктердің сүйікті тағамы - пита, жалпақ, ашытқысыз торт, оған көкөністер, тұздықтар, балық немесе ет түрінде әр түрлі толтырулар салады. Сонымен қатар, исраилдіктер оны нан орнына қолданады.
Израиль тағамдары араб тағамдарына ұқсайды, сондықтан Израильде дәмдеуіштер мен зәйтүн майы қосылған хош иісті бұршақ пюресі - гумустың дәмін татуға болады.
Израильде қайда жеуге болады?
Сіздің қызметіңізге:
- мейрамханалар (мұнда сіз тек израильдік тағамдардан ғана емес, әлемнің басқа да тағамдарынан дәм тата аласыз);
- желілік кофеханалар (Aroma, Ilan's Coffee House, Espresso Bar);
- жеке кондитерлік дүкендер мен «жергілікті» фастфуд бар дүкендер (мұнда сіз шаварма, фалафель және түрлі салаттардан дәм татуға болады).
Израильдегі сусындар
Израильдегі танымал сусындар: тропит (жеміс сусыны), шоколадты сүт (шоколадты сүт), сыра (Нешер, Goldstar, Maccabee), ликерлер (арак), шарап.
Жақында Израильде шарап жасау кеңінен таралғандықтан, егер қаласаңыз, сіз дәмін татып қана қоймай, сонымен қатар бірнеше бөтелке шарап сатып алу үшін бутиктер мен шарап зауыттарына баруға болады.
Израильге тамақтану туры
Азық -түлік туры аясында Израильге бара отырып, сіз Ескі Джафа базарына барып, ең жақсы мейрамханалардың бірінің аспазшысының басшылығымен дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді сатып алуға қатыса аласыз. Осыдан кейін сіз түскі ас дайындау процесін бақылап, содан кейін жей аласыз.
Қаласаңыз, шеберлік сыныптарына қатыса аласыз. Мысалы, Тель -Авивтегі «Honey Beach» мейрамханасында 10 -ға жуық түрлі дәмдеуіштерді қолдана отырып, тұтас қой пісіріледі. Ол дайындалып жатқанда, сіз мастер -классқа қатысқандардың бәрімен бірге жаңғақтар, бұрыш, шөптер мен басқа ингредиенттерді пайдаланып салаттар дайындайсыз. Ал десертке баклавадан ләззат алуға болады.
Израильдегі демалыс сізді тарихи және мәдени орындармен ғана емес, сонымен қатар құнарлы климатпен және мұнда алынған оң гастрономиялық әсермен таң қалдырады.
