Финляндиядағы тағамдар бұл елге келгенде шынайы, қарапайым, дәмді және сау фин тағамдарынан дәм татуға болатындығымен ерекшеленеді.
Финляндиядағы тамақ
Фин диетасы жарма, сүт өнімдері, балық, көкөністер, ет, түрлі кастрюльдер, сорпалар, салаттардан тұрады.
Жеуге болатын жабайы жидектер (қарақұмық, лингонberry, мүкжидек, арктикалық таңқурай) Финляндияда өсетіндіктен, финдер оларды гарнир ретінде жиі қолданады. Мысалы, олар киік немесе бұлан етінен жасалған тағамдарды бұлтбұршақпен толықтырғанды ұнатады.
Финляндияда бірдей танымал өнім - саңырауқұлақтар. Шампиньондар, алтын шантереллалар, устрицалық саңырауқұлақтар, шиитаки, русула жергілікті тағамдарға жиі қосылады.
Фин тағамдарының ерекшелігі - көптеген тағамдар бір мезгілде балық пен еттен, немесе балық пен сүттен тұруы мүмкін.
Финляндияда міндетті түрде калалаатикко (майшабақ бар бұқтырылған картоп), климписоппа (тұшпара қосылған балық сорпасы), каливелли (жас бұршақ, інжу арпа, сәбіз және жасыл қырыққабатқа негізделген сүт ботқасы), савулохи (ысталған лосось), ет тағамдары (қозы, бұлан, киік, аю еті).
Финляндияда қайда жеуге болады?
Сіздің қызметіңізге:
- мейрамханалар (олардың көпшілігі Michelin жұлдыздарының иегерлері және «Финляндия дәмі» ұлттық сапа белгісінің иелері);
- фастфуд мейрамханалары (Гесбургер «», «Макдональдс»);
- пиццериялар, кебабтар, кафелер мен кондитерлік дүкендер.
Финляндиядағы сусындар
Танымал фин сусындары - кофе, үйдегі сыра, квас және түрлі тұнбалар.
Шарап пен алкогольді Финляндияда тек мемлекеттік монополиялық Акко дүкендерінен сатып алуға болады (қарапайым дүкендерде құрамында спирті 4,7%аспайтын сусындар сатылады).
Егер сіз қаласаңыз, елдің ұлттық сусыны - жергілікті коссу арағын ішіп көріңіз.
Жергілікті сыраны сатып алғанда, затбелгіге назар аударыңыз: «l» таңбасы бар сыра арзан және құрамында спирті аз%, ал «III» және «IV» белгілері сусынның қымбат әрі күшті екенін көрсетеді.
Финляндияға гастрономиялық тур
Азық -түлік туры аясында Хельсинкиге келіп, сіз Хиеталахти базарына барасыз - мұнда олар сізге жергілікті өнімдер, мамандықтар мен финдердің азық -түлік сатып алатын орындары туралы әңгімелейді, сондай -ақ осы өнімдердің дәмін татып көруді ұйымдастырады.
Қаласаңыз, мейрамхана -қонақүйге экскурсия ұйымдастыра аласыз Klaus K - мұнда сізді аспаз қарсы алады, ол сізге финдердің қонақжайлылығы, күнделікті өмірі мен тамақтану әдеттері туралы айтады. Сонымен қатар, ол сізге фин балықтары (венда, лосось) мен асшаяндарды қосқандағы жеңіл тағамдарды, сондай -ақ шырша инелеріне негізделген алкогольсіз сусынның дәмін татуды ұсынады.
Көптеген көрікті жерлерден басқа, Финляндияда сіз кафе, бистро, асхана, паб таба аласыз. Қаланың жабық базарларына бару арқылы сіз елдегі ең жақсы гастрономиялық турға бара аласыз, дәстүрлі үй тағамдары мен жаңа піскен тоқаштардан дәм тата аласыз.
