Қырғызстандағы тағамдар салыстырмалы түрде төмен бағамен сипатталады (бұл астананың элиталық мейрамханаларына қатысты емес). Сонымен қатар, жергілікті тамақ мекемелері келушілерге дәмді, жаңа және табиғи тағамға тапсырыс беруді ұсынады.
Қырғызстандағы тамақ
Қырғыз асханасына Тәжікстан, Түркия мен Өзбекстанның гастрономиялық дәстүрлері, сондай -ақ ұйғыр халықтары қатты әсер етті. Қырғыз диетасы көкөністер, жемістер, ет (жылқы еті, қозы, сиыр еті, құс еті), күріш, балық, сорпа, сүт өнімдерінен тұрады.
Жергілікті тұрғындар кез келген тағамды шаймен бастайды және аяқтайды: негізгі тағамды ұсынар алдында үстелге кептірілген жемістер, кондитерлік өнімдер, жаңғақтар мен тәттілер қояды.
Қырғызстанда жылқы етінің шұжықтарын сынап көру керек; палау; манти; лагман; бешбармақ; курут (кептірілген айраннан қышқыл және тұзды шарлар); кептірілген және ысталған балық.
Қырғызстанда қайда тамақтану керек? Сіздің қызметіңізге:
- қырғыз, өзбек, түрік, иран, орыс тағамдары бар кафелер мен мейрамханалар;
- еуро-американдық фаст-фуд бар мекемелер.
-
Қырғызстанда сіз тек нағыз азиялық нарыққа барып қана қоймай, сонымен қатар жаңа піскен кондитерлік өнімдер, жаппай дәмдеуіштер, салаттар сатып ала аласыз.
Қырғызстандағы сусындар
Қырғыздардың танымал сусындары - тан, қымыз, айран, көк және қара шай, бозо (қытырлақ және бай дәмі бар ұлттық сусын, мысалы, бидай дәнінің суслосынан жасалған орыс квасы сияқты), дзарма (дәмі арпа сусыны) сыра), арак (қырғыз арағы).
Қырғызстанға гастрономиялық тур
Қаласаңыз, Қырғызстанға гастрономиялық турды жаяу және көрікті жерлермен біріктіруге болады. Мұндай тур аясында Ыстықкөлдің солтүстік жағалауына экскурсия ұйымдастырылады - Тоқмақ қаласында сізге ұлттық тағам «шорпо» пісіруді үйретеді. Ал көлдің шығыс жағалауына Қаракөл қаласына қарай бара жатып, қуырылған етке, картоп пен пиязға негізделген ұлттық тағам - қуырдақ пісіруді үйренесіз.
Жету -Оғыз шатқалына саяхат кезінде сізді жергілікті киіз үйлердің біріне апарады: қонақжай көшпенділер сізге жергілікті тағам - қымыздан сыйлайды. Саяхатыңызды Ыстықкөлдің оңтүстік жағалауымен жалғастыра отырып, сізді Бөкөнбаев ауылына апарады: мұнда сіз ет пен көкөністерге негізделген қойдың (қозы, картоп, сәбіз, қырыққабат, пияз, бұрыш) димламадан дәм тата аласыз., қызанақ, сарымсақ).
Қырғызстандағы гастрономиялық тур кезінде сіз сондай -ақ Кочкор ауылына барасыз: мұнда сіз ет тортын (оромо) пісіруді үйренесіз, және сіз кәдесый дүкеніне барып, қолөнер бұйымдарын сатып алып қана қоймай, киіз кілемдер көрмесін тамашалай аласыз..
Қырғызстанда демалу сізді керемет табиғатпен, ежелгі Азия қалаларымен, белсенді уақыт өткізу (треккинг, альпинизм) және емделу мүмкіндіктерімен (бұл ел минералды бұлақтармен және емдік балшықпен әйгілі), сондай -ақ түрлі -түсті ұлттық тағамдармен қуантады.
