Америка Құрама Штаттары көптеген жағымды және пайдалы өнертабыстар мен тауарлардың отаны болып табылады. Олар әлемге джинсы, Форд және Кока-Кола көліктерін сыйлады, ал американдық қалалар мен ұлттық саябақтарға турлар көптеген ресейлік туристердің арманы болып табылады. Бірақ Америка Құрама Штаттарында тағы бір туристік бағыт бар, ол АҚШ шараптарымен танысуды білдіреді. Олар үйде ғана емес, шетелде де өте танымал. Бұл сұраныстың себебі өте қарапайым - қолайлы баға мен лайықты сапаның оңтайлы үйлесімі, сондықтан супермаркеттен шығатын орташа американдықтың арбасында бірнеше қызыл немесе ақ құрғақ шарап бөтелкелері бар.
Калифорния - Шарап Меккесі
Америка Құрама Штаттарындағы ең үлкен және ең кең жүзімдіктер Калифорния штатында орналасқан. Бұл американдық шарап өндірісінің сөзсіз көшбасшысы және елдің жүзімдіктерінің 90% осы жерде шоғырланған. Америка Құрама Штаттарында шарап өндіру көлемі Ескі әлемнен тыс әлемдегі ең маңызды болып саналады.
Калифорнияның құрғақ және жылы климаты жүзім өсірудің дәстүрлі еуропалық жағдайларына онша ұқсамайды, сондықтан жергілікті шараптар жаңа піскен және айқын жеміс ноталары болып табылады. Америка Құрама Штаттарындағы шарап жасаушыларға өндірістегі техникалық инновацияны дамытатын Калифорния университетінің ғылыми орталығы қатты қолдау көрсетеді.
Нені таңдау керек
АҚШ шараптары - бұл әр талғампаз өз қалауы бойынша сусын таба алатын бай тізім:
- Калифорния шарап өнеркәсібіндегі барлық өндірістің 80% -ы үстел шараптарын өндіруге арналған. Олар сусынды спирт қоспай ашыту арқылы алынады. АҚШ-тың асханалық шараптарына құрғақ, жартылай құрғақ және ақ қызыл және розе кіреді.
- Жарқыраған шарап өндіріледі және АҚШ -та үлкен сұранысқа ие. Шампанның аналогы ретінде қызғылт, ақ және қызыл жарқыраған құрғақ және жартылай тәтті шараптар.
- АҚШ -тың күшейтілген шараптары - бұл дәстүрлі Мадейра, порт және хери.
- Вермут Мартини түрі.
Америка Құрама Штаттарында шығарылатын шараптың бестен бір бөлігі қызыл, тағы 15% -ы раушан, ал бүкіл әлем бойынша Калифорния шарап зауыттарынан жеткізілген қалған бөтелкелер ақ шарап. АҚШ шарабының әрбір оныншы литрі - жоғары сапалы өнім.
Мәдени сорттардың салыстырмалы түрде аз тізімімен Калифорния шарап жасаушылары лайықты сусындардың кең ассортиментін алады. Chardonnay мен Riesling, Semillon және Sauvignon Blanc араластырып, емен бөшкелерін қартаюға арналған контейнерлер ретінде қосып, олар француздар да сатып алғысы келетін бірегей өнім жасайды.
